Hoe voorkom je dat aubergine bruin wordt? Kan aubergine rauw gegeten worden? Zijn aubergines giftig tijdens het koken?

Aubergine met een hoog vezelgehalte is een van de onmisbare groenten uit de Turkse keuken. Erdin İbrahim, een 22-jarige chef-kok, deed opmerkelijke uitspraken over aubergine, die in veel verschillende gerechten wordt bereid. Meester Erdin wees op de gemaakte fouten tijdens het koken van de aubergine en legde het vergiftigingsgevaar in aubergine uit. Dus, hoe te voorkomen dat aubergine donker wordt, wordt aubergine rauw gegeten? Hier zijn de dingen om op te letten

Goed bij hartkloppingen, stress en vele andere ziektes aubergine Het heeft een zeer belangrijke plaats in de Turkse keuken. Aubergine, die ook gunstig is in termen van vitamines, helpt ook om oedeem te verlichten. Deskundigen vestigen de aandacht op enkele fouten die zijn gemaakt bij het maken van aubergine, die in veel lokale gerechten wordt gebruikt. Erdin İbrahim, de chef-kok van 22 jaar, gaf wat informatie over aubergine die iedereen zou moeten weten. Aubergine is een zeer nuttige groente. Volgens de BBC Turks; Uit een Brits onderzoek bleek dat groenten alleen het risico op een hartaanval of beroerte minder waarschijnlijk maken.

GERELATEERD NIEUWSHoe aubergine koken voor de winter? Hoe bewaar je eetbare aubergines in de vriezer?

VERGIFTIGENDE FOUTEN BIJ HET MAKEN VAN EGGWELLER!

Volgens chef-kok İbrahim Erdin mag men geen rauwe aubergines consumeren die op markten en markten zijn gekocht.

De chef-kok legde uit dat tijdens het maken van auberginegerechten, als het niet goed wordt gekookt of rauw wordt geconsumeerd, het veel mensen kan vergiftigen. Erdin wijst er ook op dat het veel ernstiger is dan voedselvergiftiging. Om die reden benadrukt Chef Erdin nadrukkelijk dat aubergine niet rauw geconsumeerd mag worden, ook niet voor sake.

HOE KAN IK ELEGITION BLACKING VOORKOMEN?

Om te voorkomen dat de aubergine bruin wordt, kun je het trio van citroenzout en water in een kom gebruiken als je hem voor het eerst hakt.

- Om deze methode toe te passen, bereidt u eerst koud water voordat u de aubergines hakt. Gooi vervolgens de gesneden aubergines direct in koud water.

- Doe er meteen wat zout op.

- Na ongeveer 5 minuten in gezouten water geweekt te hebben, wrijft u de snijvlakken van de aubergines in met citroen.

- Nadat je dit proces hebt gedaan, kun je de gesneden citroenen er ook in doen en zo bewaren.

- Sluit dan de deksel van de bak waarin je de aubergines doet en zorg ervoor dat ze geen lucht krijgen. Zo voorkom je eenvoudig dat de aubergines donker worden.

- Als je de aubergines in sintels hebt gekookt en je wilt voorkomen dat ze bruin worden, kun je ze na het schillen weken in olijfolie en citroenwater.

- Als je de geroosterde aubergine als maaltijd gaat consumeren, kun je melk toevoegen om te voorkomen dat het donker wordt.