Wat is Sabayonsaus en hoe wordt Sabayonsaus gemaakt? Zabaglione tiramisusaus

We delen een recept met je dat je in elke lepel naar Italië brengt, een stempel drukt op het gehemelte en ook de gouden ster van theetijden wordt. Wat is Sabayon-saus en hoe wordt Sabayon-saus gemaakt bovenop populaire Italiaanse keukenklassiekers zoals tiramisu? Je kunt Zabaglione tiramisu-saus gemakkelijk vinden in ons artikel van vandaag.

Zabaione is een Italiaans dessert en soms drankje gemaakt met eigeel en suiker. Het is een crème met opgeklopt eigeel dat als toetje wordt geserveerd. Sabayon is een lichte saus die wordt gebruikt voor desserts, ontdekt in Italië in de jaren 1500. in Italië zabaglione Ik zei dat het in Italië is ontwikkeld, maar er zijn enkele discussies over dit onderwerp. Een simpele maar heel andere smaak. Er zijn natuurlijk veel verschillende uitvoeringen. Zabaglione, een smaak die uniek is voor de Italiaanse keuken, heeft overeenkomsten met pudding in de Turkse keuken. Het belangrijkste verschil met Zabaglione is dat het een grote hoeveelheid eieren gebruikt. Het wordt ook wel 'ei-dessert' genoemd. Als je de Sabayon koud gaat serveren, haal dan het mengsel dat je aan het bereiden bent uit het hete water, maar blijf mixen tot het afgekoeld is. Als je het de consistentie van mousse of bevroren room wilt hebben, kun je tijdens het bereiden van je Sabayon zowel eiwit als eigeel gebruiken.

GERELATEERD NIEUWSHoe maak je de makkelijkste tiramisu? Praktisch recept voor tiramisu

SABARYON (ZABAGLIONE) RECEPT:

MATERIALEN

3 eidooiers
3 eetlepels suiker
1 theelepel vanille
1 theelepel melk

GERELATEERD NIEUWSDessertrecepten gemaakt zonder te koken! Desserts in korte tijd gemaakt zonder oven en fornuis

FABRICAGE

Neem de eierdooiers en de suiker in een diepe garde en klop ze door ze op een pan gevuld met heet water te plaatsen.

Terwijl je doorgaat met kloppen, haal je het van tijd tot tijd uit de pan en warm je het op zodat de room niet aansnijdt.

GERELATEERD NIEUWSWat is mascarpone? Hoe maak je Mascarpone-dessert thuis?
Voeg beetje bij beetje melk toe aan de room die goed is ingedikt en blijf boven de pan kloppen tot je een dikke vloeistof krijgt.

Voeg als laatste de vanille toe. Verdeel de room in serveerglaasjes

Eet smakelijk...