Hoe maak je Tataarse manti? Tot welke regio behoort de Tataarse mantı?

Dit lastige recept, dat stuk voor stuk geopend en verzorgd wil worden, kunt u met een elegante presentatie aan uw speciale gasten serveren. We delen met u het Tataarse ravioli-recept, dat bekend en geliefd is in de Turkse geografie, van Centraal-Azië tot de Balkan.

Tataarse ravioli, die onmisbaar zal zijn voor uw speciale dagen en de kroon op uitnodigingstafels, is een prachtig recept waar iedereen dol op zal zijn. De heerlijke Tataarse ravioli, die we je hieronder stap voor stap aanbieden, maak je op een makkelijke en praktische manier. Manti is een belangrijk onderdeel van zowel de Centraal-Aziatische keuken als de onze. Dit gerecht, dat ook populair is in de voormalige USSR-landen, wordt ook af en toe gezien in Afghanistan en de Balkan. De versie van mantı die we vandaag delen, komt oorspronkelijk uit Tatarstan. Laten we samen Tataarse ravioli bereiden...

GERELATEERD NIEUWSWat is Koreaanse ravioli mandu en hoe maak je thuis Koreaanse ravioli? Tips voor het maken van mandu

TATAARSE DRAAK RECEPT:

MATERIALEN

4 eieren
3 kopjes meel
1 theelepel zout

Voor interne mortel:

500 gram vet kippenvlees
2 middelgrote uien
1 theelepel zout
1 theelepel zwarte peper

GERELATEERD NIEUWSHoe maak je de makkelijkste raviolisaus? Volledig gearomatiseerd recept voor raviolisaus
FABRICAGE

Laten we alle ingrediënten door de blender halen en goed mengen.

Laten we het rustende deeg in 3 delen verdelen en van elk deel 2 vingerdikke rollen maken.

Laten we de broodjes in 1 vingerdikte snijden en kleine meringues krijgen. Nadat we elke meringue een beetje hebben geopend met een deegroller, laten we de uiteinden dunner maken zodat het midden dikker is.

Laten we 1 theelepel vijzel in het ronde deeg doen dat we hebben geopend.

Laten we eerst de twee uiteinden van de ronde met elkaar verbinden en dan de resterende uiteinden aan de zijkanten sluiten om de mortel te bedekken.

Laten we in dit stadium al het deeg sluiten door de aan de zijkanten gevormde flappen aan elkaar te lijmen en een geplooide vorm te geven.

Laten we, nadat we alle meringues op deze manier hebben bereid, een derde van een grote pan met water vullen, het stoomapparaat erop plaatsen en het water koken.

Laten we de ravioli op het apparaat plaatsen, het deksel sluiten en 30 minuten op middelhoog vuur laten koken.

Laten we de ravioli serveren met zwarte peper erop.

Eet smakelijk...