Waar komt Caesar (Caesar) salade vandaan? Hoe maak je de makkelijkste caesarsalade?

Hoewel de naam caesarsalade met kip is, is er niemand die niet heeft gehoord van een stevige en bevredigende caesarsalade met kip als hoofdgerecht. Caesarsalade, een populaire salade voor diegenen die een caloriearm dieet willen voor lunch en diner en die de voorkeur geven aan salade, is ook heel gemakkelijk te maken. Dus waar komt de Caesar (Caesar) salade vandaan? Hoe maak je de makkelijkste caesarsalade? hier is het antwoord op de vraag:

Een favoriet van salades, Caesar is een van de favorieten van mensen die op zoek zijn naar een bevredigende maaltijd. Deze wereldberoemde delicatesse gemaakt met sla, croutons en caesardressing is van origine een salade van Mexicaanse oorsprong. Het behoudt jarenlang zijn plaats onder de meest geprefereerde salades vanwege de rijke en bevredigende ingrediënten en de smaak. Wat is het verhaal van Caesarsalade? Is het geworteld in Rome of ergens anders? Laten we eens kijken naar de geschiedenis van deze beroemde smaak, die altijd het onderwerp van nieuwsgierigheid is geweest waar de naam vandaan kwam.

WAAR HEEFT CAESAR'S SALADE ZIJN NAAM?

Caesar Salad ontleent zijn naam aan de chef-kok, een hoteleigenaar die uit Italië is geëmigreerd, genaamd Caesar Cardini, die het zelf heeft uitgevonden. Het verhaal van de opkomst ervan gaat terug tot het alcoholverbod in de Verenigde Staten in de jaren 1920. Degenen die op dat moment geen financiële problemen hadden, omzeilden het alcoholverbod door gebruik te maken van de locaties in Tijuana, Mexico, gelegen aan de Amerikaans-Mexicaanse grens.

Tijdens deze periode, Caesar Cardini, de eigenaar en chef-kok van het meest populaire hotel in de regio; De week van de viering van 4 juli was overvol. Als gevolg van het verbruik dat met de dichtheid wordt ervaren, zijn zelfs de materialen in de kelder tot het punt van uitputting gekomen en deze situatie Voor de keuken van Caesar Cardini wordt deze salade met de laatste overgebleven ingrediënten aan zijn gasten gepresenteerd. heeft gedaan.

Caesar Cardini

Bij de Caesar Salad, die in die jaren traditiegetrouw aan tafel werd bereid, werd de saladedressing gemaakt van ongehakte sla. Het wordt in de bladeren gewreven, paneermeel wordt erop gelegd en de sla wordt naast elkaar in een plat bord gelegd. werd geserveerd. Later werd dit recept ontwikkeld in 1926 toen Chief Caesar's broer Alex, die piloot was in het Italiaanse leger, in het hotel ging werken. Alex, die verschillende variaties ontwikkelde nadat hij de saus had geprobeerd, voegde uiteindelijk ansjovis toe aan de dressing van de salade en maakte de salade tot wat hij nu is.

CAESAR SALADE RECEPT:

MATERIALEN

1 kipfilet
Een halve theelepel olijfolie
2-3 cherrytomaatjes
1 sla
1 eetlepel mosterd
1 eetlepel mayonaise
1 eetlepel sojasaus
sap van 1/2 citroen
2 eetlepels Parmezaanse kaas in poedervorm
1 teentje knoflook
Zwarte peper
Zout
Geroosterde Broodblokjes

FABRICAGE

Voor de dressing van de salade; Voeg sojasaus, mosterd, mayonaise, knoflook, Parmezaanse kaas, zwarte peper en zout toe aan een kom en meng goed.

Voeg beetje bij beetje de olijfolie toe. Was vervolgens de kipfilet en wacht tot het water is weggelopen.

Je kunt de kip bestrooien met peper en zout en bakken in een pan met olijfolie.

Snijd vervolgens, terwijl de kip bruin wordt, de sla fijn. Was en droog goed voor het hakken.

Giet de bereide saus over de sla. Mix het fijn.

Leg de croutons op de salade en bestrooi met Parmezaanse kaas.

Eindelijk; Snijd de gebakken kip julienne en leg deze erop.

Onze salade is klaar om geserveerd te worden!

Eet smakelijk...