Hoe maak je Oezbeekse palov? Rijstrecept op MasterChef

Het is een historisch Oezbeeks gerecht genaamd "Palov" of "Pilav", dat we vaak horen en behoort tot de Oezbeken. De Oezbeekse pilaf, die naar voren kwam in MasterChef, was een van de pilafs die met zijn uiterlijk de aandacht trok. In dit recept voor jou hebben we geschreven hoe je traditionele Oezbeekse pilaf kookt. Laten we eens kijken naar het Oezbeekse pilafrecept, dat op de agenda staat van MasterChef.

Oezbekistanbeschouwd als het nationale gerecht van "Palov" ook wel genoemd Oezbeekse pilafHet is een soort voedsel dat in het hele land veel wordt geconsumeerd. Oezbeekse pilaf, omdat het vrij eenvoudig te bereiden is; het wordt meestal geserveerd bij grote bijeenkomsten zoals bruiloften, vakantiefeesten en verjaardagen. Oezbeekse pilaf, die de aandacht trekt met zijn uiterlijk en bevredigend is met zijn overvloed aan ingrediënten; Het is gemaakt van langkorrelige rijst, zachte stukjes lamsvlees, uien en wortelen. Tegelijkertijd is Oezbekistan, beïnvloed door de keukens van veel verschillende culturen door de eeuwen heen, een uitstekend voorbeeld van zijn rijke voedselgeschiedenis met palov. Dus, hoe Oezbeekse pilaf te maken?

Plov is een populair Oezbeeks gerecht, ook wel "pilaf" of "palov" genoemd. Het bestaat uit langkorrelige rijst, stukjes lamsvlees, uien en wortelen.

OEZBEEKS RIJST RECEPT:

MATERIALEN

400 gram lams- (of rundvlees) in blokjes
2 middelgrote uien
5 middelgrote wortels
3 kopjes langkorrelige rijst
3 laurierblaadjes
1 bol knoflook
1/2 kopje olijfolie
Zout en peper
2 theelepels komijn (optioneel)

Oezbeekse pilaf

VERVAARDIGING:

Bereid als eerste stap de ingrediënten voor. Maak de wortels schoon en snijd ze in stukken van 1/4-inch dik. Snijd de uien in kleine stukjes. Snijd het vlees in blokjes.

Doe het vlees in de pan waaraan je olie toevoegt en bak het aan. Voeg dan de ui en wortel toe en bak tot de wortelen loskomen.

Oezbeekse pilaf palov

Voeg dan laurierblaadjes toe. sauteer een paar minuten. Neem een ​​teentje knoflook en snijd de kop eraf en doe deze in de rijst. Voeg het water toe aan de kookingrediënten en bestrooi met de kruiden.

Verlaag na het koken het vuur tot de laagste graad en kook ongeveer 40-50 minuten. Meng ongeveer 20 minuten voor het koken je rijst.

Succes...