Wat staat het slakkengerecht op de agenda? Hoe Hochlus-stoofpot te eten

Tijdens het Kuşadası-straatfestival in Aydın ging het 'hohlus-stoofpot'-gerecht gemaakt met slakken viraal op sociale media. Terwijl veel bekende en beruchte mensen commentaar gaven op het eten, werd er gezocht naar de kenmerken van de slakkenschotel en wat het was. Hier is gedetailleerde informatie over de slakkenschotel, die op de agenda staat.

De slakkenschotel, bekend als stoofpotje van priester, stoofpotje van hochlus of ook wel garaville genoemd, behoort tot de Grit-keuken. Hohlus-stoofpot, die tot op de dag van vandaag bewaard is gebleven als een overgebleven maaltijd uit de oorlogsjaren, kwam naar voren toen het werd gemaakt op het Kuşadası-straatfestival in Aydın. Terwijl de hohlus-stoofpot, die zich in korte tijd verspreidde op sociale media en veel aandacht trok, door sommige mensen werd gereageerd, begon het daarentegen nieuwsgierig te worden. We hebben het "Garaville" -gerecht gemaakt door te marineren met verschillende sauzen en de kenmerken ervan in detail besproken in ons artikel.

GERELATEERD NIEUWSIs het toegestaan ​​om slakken te eten? Beschrijving van slakkenschotel van Diyanet

GERELATEERD NIEUWSWat is Garaville? Hoe maak je Garaville gemaakt van slakken?

Slakkenmeel (varkensstoofpot) NEDIR?

De slakkenschotel, een gerecht uit de oorlogstijd, is tot op de dag van vandaag bewaard gebleven toen de soldaten die tijdens de oorlogsjaren geen voedsel konden vinden, de slakken aten die bij regen aan het licht kwamen. De stoofpot van de priester, die wordt vermengd met kruiden en geconsumeerd door de Kretenzische bevolking, wordt vooral vergeleken met een Frans gerecht. slakkenschotel gekookt in kokend water gedurende 30-40 minuten; Het wordt op smaak gebracht met producten zoals olijfolie, ui, knoflook, laurier, vogeltong.

HOE ETEN Slakken NIEUW?

Hohlüs (slak) gerecht, een gerecht dat warm wordt geserveerd, is optioneel. hoofdgerecht ook gegeten. Vooral geprefereerd in Spanje en Portugal, heeft slakkenschotel niet de voorkeur in de Turkse keuken. De slakken die bij regen worden verzameld, worden de dag ervoor in een waterzak bewaard.

Na het wachten wordt het minstens drie keer gekookt in kokend water en wordt het water gegoten. Vervolgens worden de slakken geroosterd in een aparte pan met olijfolie, ui, tomatenpuree, tomaten en favoriete kruiden. Voeg citroensap, zout en peterselie toe en serveer en consumeer.