Hoe maak je helatiye-pudding, het favoriete dessert van sultans? Helatiye-dessertrecept

Helatiye-pudding, die tot op de dag van vandaag uit de Ottomaanse keuken is overgebleven, is met zijn rijke ingrediënten het meest geprefereerde dessert van de laatste tijd. Helatiye-pudding, die door iedereen van 7 tot 70 wordt geconsumeerd, is erg praktisch. Dus, hoe maak je helatiye-pudding, wat de favoriet is van de Ottomaanse keuken? Wat is het helatiye-recept, het staat allemaal in de details van het artikel...

Ottomaanse keukenHelatiye-pudding, een van de onmisbare desserts van Turkije en geserveerd aan de sultans, trekt de aandacht met zijn rijke ingrediënten. Helatiye-pudding, die smakelijk en heerlijk is, is een van de desserts die in de zomer moeten worden geconsumeerd. Helatiye pudding, die je met zijn lichte structuur en vullende smaak lepel voor lepel eet, is perfect voor je zoete trek. Hoe zit het met de Ottomaanse keukens die tot op de dag van vandaag bewaard zijn gebleven? hoe je helatiye-pudding maakt? Hier is het recept voor een helatiye-dessert...

GERELATEERD NIEUWSHoe wordt pizza gemaakt? Recept gevulde ui piyaziye uit de Ottomaanse keuken!

Helatiye recept

RECEPT VAN HELATİYE CUMULA:

MATERIALEN

1 liter rijden
1 kopje kristalsuiker
1,5 kopjes rijstmeel
1/4 kopje zetmeel
Halve eetlepel vanille-extract
1 theelepel mastiekgom 
1 theelepel geplette pistachenoten

Voor sorbet;

4 glazen water
3,5 kopjes kristalsuiker
Half kopje rozenwater
1 theeglas granaatappel, amandel, gedroogde abrikoos

GERELATEERD NIEUWSOttomaanse aardbei neemt zijn plaats in op de toonbanken! Ottomaanse aardbei, uniek voor Turkije...

FABRICAGE

Begin eerst met het maken van je siroop.

Voor sorbet; Doe suiker, water en rozenwater in een steelpan en breng op middelhoog vuur aan de kook en laat afkoelen.

Doe dan de melk, suiker en mastiek in een steelpannetje en laat het koken.

Meng het zetmeel en het water goed, voeg het dun toe aan de melk en kook het tot de consistentie van pudding.

Verdeel het mengsel vervolgens in een met water bevochtigde kom en laat het 2 uur in de koelkast staan.

Snijd het mengsel dat je uit de kast hebt gehaald in blokjes en verdeel de siroop over de serveerschalen.

Voeg de in blokjes gesneden pudding, abrikoos, granaatappel, amandel en pistache toe, meng lichtjes en serveer.

Je kunt het tijdens het serveren garneren met muntblaadjes.

Eet smakelijk...

GERELATEERD NIEUWS

MasterChef's meest besproken Dim Sum recept! Hoe maak je Dim Sum? Wat zit er in Dim Sum?