Wat is Lahm-i-kers en hoe wordt Lahm-i-kers gemaakt? Wat zit er in Lahm-i Kiraz?

In de MasterChef All Star-competitie maakten de deelnemers die de laatste ronde op de kwalificatieavond bereikten, het recept voor lahm-ı-kers, het kenmerkende gerecht van Somer chef, om niet te worden geëlimineerd. Wat is Lahm-ı-kers dat we nog niet eerder hebben gehoord en hoe wordt Lahm-ı-kers gemaakt? Wat zit er in Lahm-i Kiraz? Het antwoord op alle vragen staat hier.

Het is een combinatie van verschillende kookmethodes en veel verschillende materialen. recept voor lahmi-kersen Een zeer smakelijk hoofdgerecht. Lahmı-kers, die met zijn uiterlijk en smaak in verschillende herinneringen is gegraveerd, en zijn naam onder de mensen, kersenkebab, was gisteravond de favoriet van de MasterChef-wedstrijd. Lahm-ı Cherry, een gerecht voor wie op zoek is naar een andere smaak, werd een van de gerechten die werden onderzocht en onderzocht. Veel mensen kennen het recept niet voor lahm-ı kers, het kenmerkende gerecht van Somer chef. Degenen die zich afvragen wat de ingrediënten van Lahm-ı Cherry zijn en hoe het wordt gemaakt...

LAHM-I KERSEN RECEPT:

MATERIALEN

1 kilo kersen
300 gram mager rundergehakt
Zout
Zwarte peper
1 theelepel piment
2 eetlepels kristalsuiker
Er moeten 3 eetlepels ghee zijn maar boter zonder karnemelk.

Om het te versieren;

een half bosje peterselie

Om het onder te zetten;

3 pitabroodjes of 5 Aleppobroodjes

FABRICAGE

Om Lahm-ı kersen- of zure kersenkebab te maken, wrijf je eerst de kersen met behulp van een zeef en pers je het sap eruit.

Voeg vervolgens 1 glas water toe aan het vruchtvlees dat in de zeef achterblijft en plet het ook.

Doe het kersensap in een pan, voeg 1 theelepel zout en suiker toe en breng aan de kook.

Zet dan het vuur laag en laat het ongeveer een half uur pruttelen.

Voeg zwarte peper, verse lente-ui en zout toe aan het gehakt en kneed goed door.

Maak bolvormige gehaktballen en bak ze in 3 eetlepels gewone olie. Doe de geroosterde gehaktballetjes in het kersensap en laat ze 15 minuten garen.

Snijd het brood in driehoeken, giet de kersenkebab op de knie en garneer met fijngehakte peterselie.

Eet smakelijk...

TIPS VAN LAHM-I KERS:

• De frisheid en zuurheid van de kersen bepalen het hoofdkarakter van dit gerecht. Kies dus voor verse en rijpe kersen.
• Als je het gerecht met een traditionele smaak wilt proberen, kun je boter gebruiken. Voor een lichtere versie kan olijfolie echter ook de voorkeur hebben.
• Wachten tot het vlees helemaal zacht is en de kersen als laatste toevoegen zorgt ervoor dat de kersen in de schaal blijven zonder uit elkaar te vallen.