Het smaakfestival "GastroANTEP" is begonnen! De eerste workshop werd geopend met een groots feest.

De openingsceremonie van het GastroANTEP Culture Road Festival, georganiseerd in samenwerking met de Gaziantep Metropolitan Municipality (GBB) en het Ministerie van Cultuur en Toerisme, begon met een groots feest. Er was grote belangstelling voor het smaakfestival, dat werd gehouden met deelname van beroemde chef-koks.

Gaziantep Georganiseerd in samenwerking met de Metropolitan Municipality en het Ministerie van Cultuur en Toerisme GastroANTEP CultuurwegfestivalDe openingsceremonie van werd gehouden met een groot feest. Het festival, dat smaak, cultuur, kunst en entertainment omvat, begon met de openingsceremonie in het Zeugma Mozaïekmuseum met deelname van de minister van Cultuur en Toerisme, Mehmet Nuri Ersoy.

GASTROANTEP IS BEGONNEN: HET HEEFT TWEE FESTIVALS

16-24 september om de lokale smaken van de stad Gazi, afkomstig van de zon, de bodem en de geschiedenis, aan de hele wereld te introduceren. GastroANTEP, dat voor de 5e keer wordt gehouden, zal worden opgenomen in de Culture Road Festivals en zal dit jaar op twee festivals worden gehouden. bevat.

GastroANTEP Culture Road Festival, waar geschiedenis en cultuur met smaak veranderen in kunst, organiseert concerten, theaters, Terwijl we tentoonstellingen, interviews en workshops organiseren met de beroemdste en Michelin-sterrenchefs van de gastronomische wereld zal geregeld worden. Er zullen panels zijn met vertegenwoordigers van de industrie en auteurs. Het hart van de gastronomie zal opnieuw kloppen in Gaziantep.

DE EERSTE WORKSHOP WERD GEBOUWD IN HET KADER VAN GASTROANTEP FESTIVAL 

GastroANTEP Cultuur, georganiseerd in samenwerking met de Gaziantep Metropolitan Municipality (GBB) en het Ministerie van Cultuur en Toerisme Workshop "Gastro Diplomatie: Turkse wereld" met deelname van beroemde chef-koks uit de Turkse wereld in het kader van Yolu Festival klaar.

Kirgizië, Terwijl chef-koks uit Oezbekistan en Azerbeidzjan deelnamen, deelden zij met hun recepten de eetculturen van hun eigen land. zij introduceerden.

"WIJ ONTDEKKEN HET VERLEDEN WEER BIJ ELKE MAALTIJD DIE WE ETEN"

Sprekend op het festival, waar lokale gerechten specifiek voor de Turkse wereld en verschillende gerechten uit de regio Gaziantep werden gepresenteerd, zei GBB-vicevoorzitter Erdem Güzelbey het volgende: ‘Ik wil jullie allemaal, onze gewaardeerde leraren, chefs en iedereen die heeft bijgedragen aan deze kwestie in Gaziantep, bedanken voor hun komst. Ik wens dat je de nieuwe waarden en innovaties ziet die hier zijn gecreëerd. Bij elke maaltijd die we hier eten, herontdekken we het verleden. Wij bouwen een brug met het verleden. "De brug die we hebben gebouwd dragen wij verder met de chefs die hier komen."

7 FESTIVALS IN 5 STEDEN

 Minister van Cultuur en Toerisme Mehmet Nuri Ersoy zei dat ze het project in Istanbul Beyoğlu in 2021 zijn gestart, Hij verklaarde dat ze zeven festivals organiseerden in vijf steden: Istanbul, Ankara, Çanakkale, Konya en Diyarbakır. deed. Ersoy, “We stonden achter onze beloften en vervolgden onze weg, stap voor stap berekenend met dezelfde gevoeligheden, en vandaag Turkije We zijn blij dat we 11 verschillende steden hebben opgenomen in het succesverhaal dat we schreven onder de naam Culture Road Festivals. "Wij zijn hier eerder dan jij" gezegd.

"ER IS GEEN TWEEDE FESTIVALSERIE VAN DEZE GROOTTE IN DE WERELD"

Ersoy,"Met het aanvullende contract dat we dit jaar hebben getekend, heeft de Michelingids Izmir en Bodrum opgenomen in haar selectie in Turkije. De eerste restaurantselectie voor Izmir en Bodrum, samen met de tweede selectie van de gids in Istanbul, zal bekend worden gemaakt tijdens een speciale ceremonie die op 9 november 2023 in Istanbul wordt gehouden. Bovendien zullen, binnen de reikwijdte van het met Michelin ondertekende contract, de evaluaties van de Michelingids voor Istanbul, Izmir en Bodrum gedurende vijf jaar worden voortgezet en zal de gids elk jaar worden bijgewerkt. Enerzijds Gaziantep, Hatay en Afyonkarahisar, die zijn opgenomen in het UNESCO Creative Cities Network op het gebied van gastronomie, en anderzijds Istanbul, Izmir en Bodrum, die zijn opgenomen in de Michelingids. We blijven de rijkdom van de Turkse cultuur op het hoogste niveau in de internationale arena onthullen en promoten en ons toerisme diversifiëren door het op de sterkst mogelijke manier te integreren in onze stappen in het toerisme. Culture Road Festivals zijn het meest bijzondere voorbeeld van onze aanpak. "Er is geen andere festivalserie van deze omvang, rijkdom en prevalentie in de wereld." Hij zei:

Burgemeester Fatma Şahin van de grootstedelijke gemeente Gaziantep.

"ER STAAT EEN GROTE RIJKDOM OP ONZE TAFEL"

Ze stellen dat het project waar ze bij betrokken zijn zeer waardevol is en dat het miljoenen mensen naar de stad zal brengen. Burgemeester Fatma Şahin van de grootstedelijke gemeente Gaziantep, "Onze lieve gasten, welkom in onze stad, de oogappel van de wereld. Hoe meer cultuur je hebt, hoe rijker je bent. Er ligt grote rijkdom op onze tafel. Je hebt grote inspanningen geleverd om ons aan de wereld te introduceren. Wij hebben ons verhaal op deze tafel. Deze stad is de stad van de beschaving. Het is een stad die de wereld goed leest. Wij zijn de kinderen van dit land, we moeten veel eten. We moeten hard werken. "Met Gods toestemming zal deze stad miljoenen mensen hierheen brengen." gezegd.

HAVARA CAFE GEMAAKT UIT AFVAL WERD GEOPEND

Het architectonische concept van de Gaziantep Metropolitan Municipality is volledig tot stand gekomen door gebruik te maken van afval. Panorama Havara Kitap Café en Restaurant is een van de onderdelen die de aandacht trekken en het bewustzijn vergroten in het kader van GastroANTEP-evenementen. was een van hen.

VrouwDe opening van Havara Cafe, dat tot doel heeft mensen te ondersteunen bij het bereiken van hun economische vrijheid door hun deelname aan het zakenleven en om een ​​meer vrouwelijk perspectief in het sociale leven te brengen, werd geopend in Cultuur en Toerisme. Met deelname van minister van Toerisme Mehmet Nuri Ersoy, burgemeester Fatma Şahin van de grootstedelijke gemeente Gaziantep, gouverneur van Gaziantep Kemal Çeber, vice-voorzitter van de AK-partij TBMM-groep Abdülhamit Gül en het provinciale protocol. klaar.

Havara Cafe, waarvan de thuiskeuken in Gaziantep wordt gepresenteerd als een duurzame toeristische identiteit, volgt de principes van duurzaamheid, van het architecturale concept tot het eten dat op de borden wordt geserveerd. Het bedrijfsmodel dat is opgesteld op basis van afvalevaluatie en beheer van hulpbronnen is in wezen bedoeld om de waarden te benadrukken die verborgen zijn in de thuiskeuken. doelstellingen.

In de keuken van het café zullen 24 vrouwelijke koks werken, op rotatiebasis, 16 parttime vrouwelijke koks op weekdagen en 8 vrouwelijke koks in het weekend.