Hoe maak je MasterChef-combinaties? Recept voor verschillende combinaties van de Ottomaanse keuken

Het gerecht terkin-i Variyye, dat is opgenomen in de Ottomaanse keuken en opnieuw werd herinnerd in het MasterChef-programma, is een gerecht gemaakt met een soort lamsbout. In de details van ons artikel wordt uitgelegd hoe je de verschillende ingrediënten maakt, die een zeer rijke vulling hebben. Hier is het recept voor de verschillende composities van de Ottomaanse keuken...

Chef kokgepubliceerd in deze sectie van Ottomaans Terkib-i Variyye, een van de favoriete gerechten uit de Turkse keuken, werd een kwestie van nieuwsgierigheid. Bekend om zijn rijke vulling en erg lekker, maar ook door zijn uiterlijk wekt hij de eetlust op. Het bevat verschillende ingrediënten zoals lamsbout, lamsgehakt, gedroogde abrikozen, pruimen, amandelen, appels, honing, granaatappelsiroop en rozenwater. Wij voorzien u van alle details van het recept voor het gerecht terkib-i tertiyye, een vleesgerecht met verschillende ingrediënten. wij compileerden. Als je er klaar voor bent, laat dan de wind van de Ottomaanse keuken door je huis waaien...

GERELATEERD NIEUWSHoe maak je olijfolie en kruidenrijst? Rijst met olijfolie en kruiden recept!

RECEPT VOOR TERKİB-İ ÇEŞİDİYYE:

MATERIALEN

400 gram lamsblokjes
1 eetlepel honing
2 eetlepels granaatappelsiroop
1 theeglas warm water
4-5 gedroogde abrikozen
1 handvol pruimen
5-6 sjalotten
1 handvol rauwe amandelen
1 kweepeer
1 appel
1 theelepel zetmeel
1 koffiekopje rozenwater
Zout

GERELATEERD NIEUWSHoe maak je linzensoep met gehaktballetjes? Het legendarische recept voor gehaktballen-linzensoep

GERELATEERD NIEUWSHoe maak je Steak Diana? Steak Diane recept!

FABRICATIE

Sluit eerst het vlees in de pan en braad het vervolgens totdat het zijn sappen vrijgeeft.

Meng honing, granaatappelsiroop en warm water in een kom en voeg dit toe aan het vlees.

Kook het vlees op deze manier op middelhoog vuur gedurende 45 minuten.

Voeg vervolgens de amandelen, gedroogde abrikozen en sjalotten toe.

Voeg na 5-6 minuten de ontpitte pruimen, de in blokjes gesneden appels en de kweepeer toe.

Na een paar minuten wachten verdun je het zetmeel met rozenwater en voeg je het toe aan het voer.

Voeg zout toe en als het water te veel wordt opgenomen, voeg dan een beetje warm water toe.

Na 5-10 minuten wachten op laag vuur is uw maaltijd klaar om geserveerd te worden.

Eet smakelijk...