Het gebruik van levensmiddelenadditieven in sommige lokale producten is verboden!

Met ingang van 1 april 2024 is het gebruik van alle additieven in lokale producten zoals clotted cream, tahini, baklava, köme, pestil, bastık, walnotenworst en soortgelijke lokale producten verboden.

Het ministerie van Land- en Bosbouw reguleert de voedseladditieven die in voedsel mogen worden gebruikt om de menselijke gezondheid te beschermen en een eerlijke verkoop van voedsel te garanderen. lokaal productverbood het gebruik ervan Het besluit TGK Voedseladditievenverordening is in werking getreden door publicatie in het eerste staatsblad van 13.10.2023.

Door de reikwijdte van de bijlage met de titel "Sommige in Turkije geproduceerde producten en levensmiddelenadditieven die daarin niet mogen worden gebruikt" uit te breiden; Het gebruik van alle additieven in lokale producten zoals clotted cream, tahini, baklava, köme, fruitpulp, bastık, walnotenworst en soortgelijke producten is verboden.

Producten waarbij het gebruik van additieven volledig verboden is;

Room in de Turkse Voedselcodex Room en Roomcommuniqué
tahin
Köme, fruitpulp, bastık, walnootworst en soortgelijke producten
Baklava

Het gebruik van het additief met de code E427 (cassiagom, cassiagom), dat een emulgerende functie heeft in gefermenteerde worsten en een verdikkingsfunctie en waterretentiefunctie in warmtebehandelde vleesproducten, is verboden.

Sommige E-gecodeerde additieven die een verdikkingsfunctie en een waterretentiefunctie hebben, kunnen niet worden toegevoegd aan döner kebab en gevogeltedoner (rauw/bereid vleesmengsel).

Tijdens de overgangsperiode is naleving van de ingetrokken richtlijnbepalingen verplicht totdat de nieuwe bepalingen zijn geharmoniseerd.