Hoe maak je ontbijt Indiase pannenkoek paratha?

Wilt u bij het ontbijt een exquise tafel bereiden met een voorproefje van de wereldkeuken? We laten je kennismaken met het heerlijke recept voor Indiase pannenkoekparatha, dat in de mond zal blijven met zijn zachte ingrediënten en zacht deeg. Het recept van deze smaak vind je snel terug, vergelijkbaar met de Turkse keuken.

ParathaOpkomend op het subcontinent van India, waar tarwe traditionele vezels is, komt veel voor in de regio's India, Sri Lanka, Pakistan, Nepal en Bangladesh. wafeld. Paratha is een combinatie van de woorden parat en atta, wat letterlijk gebakken deeglagen betekent. Deze pannenkoek, die dagelijks gegeten kan worden, kan op veel verschillende manieren bereid worden, van kaas tot aardappelen. Dit gebak, dat dankzij de pure olie in het gehemelte blijft, kan je bakken bij het ontbijt of tijdens de thee. goed Indiase pannenkoeken Hoe wordt paratha gemaakt?

INDIAN OBSERVATION PARATHA OMSCHRIJVING:

MATERIAAL

4 eten lepel rijstmeel
1 kopje volkoren meel
1,5 kopjes bloem
2 eetlepels gesmolten boter
1 theelepel zout
Een half glas water
Voor de interne mortel;

2 gekookte aardappelen
1 middelgrote rode ui
3 eetlepels gesmolten boter
1 theelepel komijn
1 theelepel koriander
1 theelepel kurkuma
2 takjes verse koriander
Kwart peterselie
1 theelepel zout
1 theelepel zwarte peper
Om erin te rijden;

8 eetlepels gesmolten boter

VOORBEREIDING

Doe eerst de bloem, het zout en de boter in een kom en meng goed.

Kneed het goed totdat het aanvoelt als de oorlel. Bedek het deeg en laat het een half uur rusten.

U kunt de binnenmortel bereiden terwijl het deeg rust. Neem de ui in de pan en bak in boter. Leg het dan opzij en meng het met de gekookte aardappelen en kruiden.

Hak de verse koriander en peterselie fijn in de vijzel. Maak deeg van de rest van het deeg en open het ter grootte van een bord.

Nadat je er boter op hebt aangebracht, maak je kleine gaatjes in het deeg en deel je de mortel die je hebt bereid.

Bedek het deeg en open het deeg opnieuw met een roller.

Doe de olie in de pan en laat het opwarmen. Kook de pannenkoeken in hete olie.

Je kunt je gekookte parathapannenkoekjes direct warm serveren.

Geniet van uw maaltijd ...