Wat is de azijnmoeder? Waar is de moeder van azijn van gemaakt? Hoe de azijnmoeder verbergen?

Biologische voeding is de laatste jaren erg populair geworden. Degenen die thuis yoghurt, brood, jam en vele andere dingen begonnen te doen, begonnen ook thuis azijn te onderzoeken. Er wordt echter een stof genaamd azijn gebruikt om de azijn te maken. Dus wat is de azijnmoeder? Hoe de azijnmoeder verbergen? Om je af te vragen, kun je ons artikel lezen.

Azijn moederis eigenlijk een gist die wordt gebruikt om azijn te maken. Hoewel het verrassend is voor degenen die de naam voor het eerst horen, is het een methode die iedereen kent, vooral in Anatolië. Door een natuurlijk fermentatieproces is er een ondoorzichtige, gelachtige laag gevormd op de azijn De azijnmoeder, die eruit ziet, heeft veel te maken met het maken van de volgende azijn wanneer deze op de juiste manier wordt bewaard. Gemakkelijker. Zoals je je wel kunt voorstellen, is het maken van azijn niet veel anders dan het maken van azijn. Azijnmoeder is voldoende voor de productie van azijn, er zijn geen andere ingrediënten nodig. Azijn, waarvan de kleur van azijn is veranderd afhankelijk van de kleur van de azijnfruit; Hoewel het een zeer dunne laag heeft wanneer het voor het eerst wordt ingenomen, wordt het na verloop van tijd dik en neemt het de vorm aan van de container waarin het is geplaatst. Terwijl de azijn wordt gefermenteerd, wordt eerst ethylalcohol gevormd en dan treedt azijnmoeder van azijnzuurbacteriën op.

HOE STAP VOOR STAP BIJ DE MOEDER THUIS TE NEMEN?

materialen

bulgur
kikkererwten
Biologische honing 

voorbereiding

Snijd de te gebruiken vruchten in een glazen pot in kleine stukjes.

Voeg schoon drinkwater toe met kikkererwten, bulgur en biologische honing en meng met een plastic of siliconen lepel.

Dek de glazen pot af met een dunne kaasdoek en laat 20 dagen weken in een droge, ondoorzichtige, donkere en koele omgeving. Meng de ingrediënten om de 2 dagen.

Aan het einde van deze periode van 20 dagen is het een geleiachtige consistentie en een ondoorzichtige laag azijn bovenop de pot. Je kunt de azijnkom in een bakje doen en gebruiken voor de volgende azijnproductie.

Dus, wordt de azijnmoeder gegeten?

Azijn, dat zeer gunstig is voor de gezondheid, heeft een intens aroma. De nederlaag kan geen kwaad.

HOE AZIJN MOEDER HOUDEN?

De vorming van azijn wordt begrepen door het feit dat de moeder van azijn automatisch naar de bodem zakt. Neem de azijnmoeder in een glazen pot. Vul het met azijn. Sluit de pot goed. Je kunt hem op een koele, vochtbestendige donkere plaats bewaren.

WAT ZIJN DE VOORDELEN VAN DE AZIJNMOEDER?

Azijn, rijk aan foliumzuur, ijzer en B12, kan bloedarmoede helpen behandelen. Er is onderzoek gedaan om de bloedsuikerspiegel van de azijnmoeder te reguleren, maar het voorkomt insulineresistentie.

De azijnmoeder, die veel succes heeft bij de regelmatige werking van het spijsverteringsstelsel, vermindert het effect van het gif op vergiftiging. Azijn kan worden gebruikt bij de behandeling van recidiverende psoriasis.