Hoe maak je thuis praktische karamel?

Zelf maken, dat in veel desserts wordt gebruikt en erg populair is bij karamel? We delen met u het praktische recept voor het maken van karamel dat we nodig hebben, vooral bij het maken van desserts zoals Trileçe thuis. Hoe maak je heerlijke karamel? Ons recept in het artikel van vandaag...

Karamel is een voedsel dat wordt gemaakt door te smelten als gevolg van het verwarmen van de suiker en het veranderen van de moleculen in bruine kleur en om een ​​mooie smaak te krijgen. De suiker verandert in karamel, meestal rond de 170 ° C. Het kan zacht of stevig zijn, afhankelijk van het aandeel van de ingrediënten. Het kan hard of plakkerig zijn. Glucose toegevoegd aan de suiker voorkomt klontering. Het zorgt ook voor condensatie van glucose. De melk die aan de karamel wordt toegevoegd, die als dessert wordt gegeten, geeft smaak en zorgt ervoor dat de suiker een zachte en taaie consistentie krijgt. Wat dacht je van koken met je eigen handen in een karamelhuis toegevoegd aan een aantal desserts in de Turkse keuken?

CARAMEL RECEPT THUIS:

MATERIAAL

1,5 kopjes kristalsuiker
Een half glas water
2 eten lepel boter
Een half pakje vloeibare room
4 druppels citroensap

VOORBEREIDING

Doe de kristalsuiker, het water en het versgeperste citroensap in een pan en kook op het fornuis.

Als de suiker begint te karamelliseren, voeg dan de boter toe en laat het smelten.

Meng de boter snel na het smelten door er room in te doen.

Als de karamel begint te koken, kun je hem van de kachel halen en gaan gebruiken.

Geniet van uw maaltijd ...

GERELATEERD NIEUWSHoe wordt kippenvlees bewaard?

GERELATEERD NIEUWSModieuze 'Inspiring Face' Meghan Markle's zakelijke stijlcombinaties die naar de kantooromgeving gaan! Wie is Meghan Markle?