Hoe maak je de gemakkelijkste risotto? Tips om Risotto thuis te maken

Risotto met een romige smaak door het loslaten van het zetmeel van de rijst, zoals champignons, saffraan, groente of kaas. Risotto, dat met veel verschillende ingrediënten kan worden bereid, is een van de meest populaire gerechten van de afgelopen dagen. iemand. Dus hoe maak je de gemakkelijkste risotto? Tips om Risotto thuis te maken staan ​​vandaag in onze post.

Risotto is een soort rijstpilaf gekookt in vlees, kip of groentebouillon tot de consistentie van room. Risotto, een van de belangrijkste gerechten uit de Italiaanse keuken, is een van de meest voorkomende consumptievormen van rijst in Italië. Risotto, dat in ons land de laatste jaren populair is, moet je samen met Risottorijst gebruiken. Dit product, genaamd Arborio-rijst, verschilt een beetje van klassieke rijst. Het product, dat een ronde en korte nerfstructuur heeft, valt ook op door het grotere formaat. Rijst, die erg rijk is aan zetmeel, is een van de ingrediënten die smaak geven aan maaltijden. In de details van ons artikel hebben we de gedetailleerde constructie van de risotto uitgelegd.

RECEPT RISOTTO:

MATERIALEN

1,5 kopjes arboriorijst
1 liter kippenbouillon
1 middelgrote ui
3 eetlepels boter
1 eetlepel olijfolie
1/4 kopje geraspte Parmezaanse kaas
2 takjes peterselieblaadjes
1 theelepel zout

FABRICATIE

Laat de hete kippenbouillon op het fornuis koken. Houd het constant warm.

Hak de ui fijn. Hak de peterselie niet te fijn.

Verhit de olie in een pan met grote bodem.

Voeg de uien toe en begin met braden. Bak 3-4 minuten.

Voeg de rijst toe en meng met een metalen lepel ongeveer 2 minuten, altijd in dezelfde richting.

Voeg enerzijds de hete kippenbouillon toe, kokend op laag vuur, beetje bij beetje, in minstens 3 fasen.

Voeg het water toe terwijl u het trekt en houd de watertemperatuur. Zet het vuur uit als de rijst zacht en romig wordt.

Dit proces kan ongeveer 20-30 minuten duren.

Haal van het vuur, voeg parmezaanse kaas, zout en peterselie toe. Mengen.

Eet smakelijk...