Wat is Aioli-saus en wat zit er in Aioli-saus? Het gemakkelijkste recept voor Aioli-saus

Als je een fan bent van sauzen op basis van knoflook, dan is het recept van deze week iets voor jou! Aioli, een saus die je kunt gebruiken bij salades en groentegerechten, je kunt begrijpen dat het oorspronkelijk tot de mediterrane keuken behoort, omdat het past bij groen. Aioli Sauce Recept is een heerlijk recept dat je niet zal dwingen als je op het klopproces let. Dus wat is Aioli-saus en wat zit er in Aioli-saus? Het gemakkelijkste recept voor Aioli-saus staat in ons artikel.

Aioli; Het is ontstaan ​​als een combinatie van de woorden knoflook en olijfolie, een van de meest populaire sauzen in de mediterrane keuken. Hoewel ze qua ingrediënten en smaak vergeleken worden met mayonaise, zijn er verschillen tussen de twee. Mayonaise wordt verkregen door het eigeel langzaam op te kloppen en te verdikken met olijfolie. Aioli het is een saus op basis van knoflook. Het wordt klaar door op de knoflook te stampen en te verdikken met ei, olijfolie en mosterd. Ailoi-saus; Het wordt meestal geserveerd bij groentegerechten, salades en sandwiches op kamertemperatuur. Met deze aspecten verschilt het van mayonaise. Een ander leuk aspect van Aioli-saus is dat deze kan worden bereid met de ingrediënten die altijd thuis verkrijgbaar zijn. Laten we samen het recept voor ailoi-saus bereiden:

AIO SOS RECEPT:

MATERIALEN

2 teentjes knoflook
1 eidooier
1 theelepel zeezout
1 theelepel dijonmosterd
1,5 theeglazen extra vierge olijfolie
1 eetlepel citroensap
1 theelepel versgemalen zwarte peper

FABRICATIE

Plet de knoflook door hem te stampen met zeezout en peper.

Klop in een diepe glazen kom de eidooiers, citroen en dijonmosterd.

Zodra dit mengsel is gecombineerd, begint u langzaam olijfolie toe te voegen. We zullen hier echter bijna druppel voor druppel olijfolie toevoegen.

Als je olijfolie toevoegt, klop dit dan even. Voeg de knoflook toe die je eerder hebt gestampt en geplet door het mengsel.

Roer nog een beetje met de knoflook.

Als de consistentie in dit stadium te hard voor je is, kun je de consistentie van de saus openen door druppelsgewijs 2 eetlepels heet water toe te voegen.

Als laatste kunnen we zout en resterende kruiden toevoegen en de aioli-saus laten rusten.

Eet smakelijk...