Hoe maak je het gemakkelijkste koepeldeeg? Koepeldeeg recept

Als je je theetafels met verschillende smaken wilt versieren en je receptenboek wilt vernieuwen met nieuwe smaken, kun je het koepeldeeg proberen. Koepeldeeg is een maaltijd die in perfecte harmonie is met thee die in cafés wordt gemaakt. Als je thuis koepeldeeg wilt bereiden, moet je zeker ons recept proberen.

Börek is een gebakje dat op verschillende manieren kan worden gekookt door verschillende ingrediënten tussen een opgerold deeg of deeg in de Turkse keuken te plaatsen. Noem het lakens of bladerdeeg of iets anders. Geduld zijn bij het maken van gebak is eigenlijk de grootste truc. Want als je je deeg lang genoeg laat wachten en voorzichtig opent, twijfel je niet aan de smaak. Goed koepelgebak hoe doe je

RECEPT VOOR KOEPELGEBAK:

MATERIALEN

1 glas warme melk 
1/2 theeglas olijfolie 
1 ei 
1 eetlepel droge gist 
1 theelepel kristalsuiker 
2 theelepels zout 
3-3,5 kopjes bloem
Voor de aardappelvulling;

1 ui 
3 eetlepels olijfolie 
1 eetlepel hete peperpasta 
4 middelgrote aardappelen 
4-5 takjes peterselie 
Voor het vullen van spinazie;

1 bosje spinazie (gewassen en uitgelekt) 
15 champignons 
1 theelepel zwarte peper 
Zout 
1 kopje geraspte cheddarkaas
Voor koepeldeeg;

1 eidooier

FABRICATIE

Meng voor het deeg de warme melk, suiker en gedroogde gist in een kom. Wacht 15 minuten.
Doe het gistwater en de ingrediënten behalve de bloem in de deegkneedkom en meng.

Voeg beetje bij beetje bloem toe en kneed tot een glad deeg. Dek het deeg af en laat het 45 minuten gisten in een warme omgeving.

Snijd voor de aardappelvulling de ui in blokjes en bak ze in olijfolie tot ze zacht zijn. Voeg tomatenpuree toe en bak nog een beetje.

Voeg de gekookte aardappelpuree toe met een vork en meng nog een beetje. Tot slot, na het toevoegen van het zout en de gehakte peterselie, meng en haal van het vuur.

Meng voor de spinazievulling de fijngesneden spinazie, in blokjes gesneden champignons, zout en geraspte cheddarkaas.

Verdeel het deeg in twee gelijke schuimpjes. Neem een ​​van hen op het aanrecht bestrooid met bloem. Open het formaat van een bord. Leg het deeg op een met olie beklede bakplaat. Leg de tomatenpuree in de tomatenpuree en laat een spatie aan de randen.

Leg de spinazievulling op de tomatenpuree.
Rol het tweede deeg uit op een met bloem bestrooid aanrecht. Snijd het 2 cm groter dan het vorige deeg.

Breng eiwit aan rond de randen van de eerste laag. Bedek de tweede laag deeg als een koepel op het materiaal en druk met een vork op de randen zodat deze niet opengaat.

Breng tenslotte eidooier aan. Prik lichtjes in de bovenkant van het deeg met een puntig mes. Maak met regelmatige tussenpozen krassen, beginnend vanaf het punt dat u ondergedompeld heeft en iets opzij.

Bak 35-40 minuten in een voorverwarmde oven van 180 graden. Haal het uit de oven en laat het 10 minuten rusten en serveer door het koepeldeeg in plakjes te snijden.

Eet smakelijk...