Wat is Siron? Tot welke regio behoort Siron? Hoe wordt Siron gemaakt? Het gemakkelijkste siron-recept

Het Siron-gerecht, een van de recepten die veel wordt gebruikt in de oostelijke en zwarte zee-regio's, wordt bereid door yoghurtsaus over deeg en gehakt te gieten. Dus wat is Siron en hoe wordt het gedaan? Hier is het maken van siron met alle trucs:

Siron is een populair gerecht in Şebinkarahisar, Alucra en Yusufeli, vooral Gümüşhane, gemaakt door het gedroogde deeg te openen met heet water. De siron, geïdentificeerd met de provincie Gümüşhane, werd geregistreerd door het Turkse octrooi- en merkenbureau en ontving in 2018 een certificaat met geografische aanduiding. Silor, dat ook bekend staat onder namen als siron, sinor, ziron in verschillende regio's van Anatolië, een gebakje gemaakt na drogen en hetzelfde gebakje op smaak gebracht met yoghurt en omgezet in een maaltijd. We hebben het recept voor de silo voorbereid dat je gemakkelijk thuis kunt maken en lange tijd kunt bewaren.

SIRON RECEPT:

MATERIALEN

3 vellen deeg
3 eetlepels boter
350 gram rundergehakt

Koken;

3 teentjes geplette knoflook
Anderhalve kop yoghurt
2 eetlepels boter

FABRICATIE

Rol elk deeg apart uit en snijd 2 cm breed. Leg ze naast elkaar op de bakplaat en giet de gesmolten boter erop.

Rooster het gehakt met zout, peper en Spaanse peper en verdeel over het deeg. Klop de yoghurt en knoflook voor de bovenkant.

Giet over het gehakt en bak 15-20 minuten in een voorverwarmde 180 graden oven. Smelt de boter, voeg de tomatenpuree toe en draai deze een paar keer om.

Giet het over de syro uit de oven en serveer warm.

Eet smakelijk...