Hoe maak je thuis originele salep? De gemakkelijkste trucs om sahlep te maken

Wat dacht u van een warme sahlep terwijl u in de winter met uw dierbaren praat? Je kunt zowel genieten van de wintermaanden als thuis de gezonde salebi koken. Het vindt ook smaak met zijn geur zoals sahlep, wat gunstig is voor het verhogen van de moedermelk, en kaneel eraan wordt toegevoegd. Dus hoe maak je sahlep thuis?

Salep is een plantensoort met een enkele wortel afkomstig uit de Orchidaceae (orchideeën) familie. In ons land wordt sahlep voornamelijk geproduceerd in het district Bucak in Burdur. 90% van de geproduceerde saleb wordt gebruikt bij het maken van ijs. Het is bekend dat salep, een traditionele Turkse drank, ons leven binnenkwam in de 8e eeuw met de adoptie van de islam en het verbod op alcohol. In het Ottomaanse paleis werd de salepfabriek, die een van de sultanpasta-materialen was, ook gebruikt als pasta voor de filosofen van Ibn-i Sina. Salep-poeder bevat zetmeelachtige glucomannansubstantie. Wanneer deze substantie melk ontmoet, begint het te zwellen, waardoor de melk condenseert en de consistentie van salep wordt bereikt. Een sahlep die de spijsvertering bevordert, goed is voor de maag, de weerstand van het lichaam verhoogt en de luchtwegen reguleert, zal onmisbaar zijn in de wintermaanden. Voor degenen die zich afvragen hoe ze thuis sahlep kunnen maken, hebben we het vandaag in ons artikel besproken.

VERKOOP RECEPT:

MATERIALEN

4 glazen melk
Een eetlepel saleppoeder 
Een kopje kristalsuiker
Een theelepel kaneel

FABRICATIE

Kook de melk in de pan. Voeg dan de poedervormige sahlep toe en meng het snel.

Voeg de kaneel en suiker toe aan het verdikkingsmengsel en blijf mixen op laag vuur.

Je kunt kokende salebi serveren door er een kaneelstokje op te doen.

Eet smakelijk...