Hoe maak je de gemakkelijkste baklava met melasse? Tips voor baklava met melasse

In Erzurum, dat veel geografisch geregistreerde lokale smaken heeft, zoals cağ kebab, gevulde kadayıf, burgerlijke kaas en watergebak, is baklava met melasse gemaakt van moerbeibomen geregistreerd. Dus wat is melasse baklava en hoe wordt het gemaakt? Wat zijn de trucs van baklava met melasse?

KLIK VOOR NIEUWS VIDEO

Als resultaat van de aanvraag van de Erzurum Commodity Exchange bij het Turkse Octrooi- en Merkenbureau, Geografische aanduiding Kentekenbewijs voor baklava met melasse gemaakt van geproduceerde melasse en zonder suiker is gegeven. Een heerlijke ontmoeting van melasse en dun baklava-deeg, laten we dit heerlijke recept samen proberen zonder te lang te wachten.
We staan ​​voor een andere baklava. Een erg lekker dessert komt tevoorschijn met de ontmoeting van melasse en deeg. Terwijl de sorbet koud en heet is, kook de sorbet een beetje te veel zodat de sorbet niet zacht maar knapperig wordt.

• Erzurum's baklava met melasse, die voor het eerst werd geproduceerd in de jaren 50, is een stuk deeg dat met de hand zo dun mogelijk is gemaakt met een deegroller die speciaal is gemaakt om baklava te openen. Een dessert met siroop, uniek voor de stad, bereid door in te pakken in de vorm van een broodje met toevoeging van pistache, walnoot en moerbeimelasse geproduceerd in Erzurum, en vervolgens in plakjes gesneden en gekookt. Het belangrijkste kenmerk dat deze baklava onderscheidt van de andere, is de zoetmethode.
• Als zoetstof voor Erzurum-baklava wordt moerbeimelasse geproduceerd uit moerbeien die in Erzurum worden gekweekt tussen de degen gebruikt.

"GEMAAKT VANUIT DE LANDSCHAPBOMEN"

Erzurum Commodity Exchange-voorzitter Hakan Oral vertelde verslaggevers bij een baklava met melasseproductie in de stad, Beweren dat ze hun baklava met melasse hebben geregistreerd door het verkrijgen van een registratiecertificaat met geografische aanduiding, zou dit gunstig moeten zijn voor de stad en het land. gewenst. Mondeling, "Het belangrijkste kenmerk van baklava met melasse is dat het is gemaakt van melasse van moerbeibomen die in de regio worden geteeld en dat het geen suiker en glucose bevat. We werken aan het verkrijgen van een registratiecertificaat voor bijna 30 producten. " zei.

GERELATEERD NIEUWSHoe maak je de gemakkelijkste amandelbaklava? Tips voor baklava met amandelen

MOLASSEN BAKLAVA RECEPT:

MATERIALEN

1 pak baklava-deeg
500 gram gebroken walnoten
10 eetlepels druivenmelasse
400 gram boter (gesmolten boter)
Voor zijn sorbet;
2,5 glazen water
1,5 kopjes kristalsuiker
3-4 druppels citroensap of 1 schijfje citroen

GERELATEERD NIEUWSHoe de nep-baklava te begrijpen? Waar moet je op letten bij het kopen van baklava?

FABRICATIE

Voeg eerst water en suiker toe in een pan en kook het door te mengen.

Als het kookt, voeg dan de citroen toe en kook het 15-20 minuten op laag vuur, haal van het vuur en laat het afkoelen.

Snipper het deeg willekeurig en giet er 1 eetlepel boter en druivenmelasse tussen. (je hoeft de melasse niet op elke laag te doen)

Voeg na het toevoegen van 10 lagen deeg de gebarsten walnoten toe en voeg willekeurig het filodeeg met boter en melasse toe.

Voeg de rest van de boter toe en snijd de baklava in plakjes en bak deze 30 minuten in een voorverwarmde 180 graden oven en voeg de afgekoelde sorbet toe zodra deze uit de oven komt.

Nadat het dessert is afgekoeld, kunt u het serveren. Tijdens het serveren kun je anteppoeder of gebarsten walnoten erover strooien.

Eet smakelijk...