Hoe maak je de gemakkelijkste rozemarijn? Tips om stap voor stap een goede shot pudding te maken

Güllaç, een van de meest bijzondere desserts van de Ramadan, kijkt ernaar uit om iftar-tafels te versieren. Güllaç-dessert, dat zowel gezond als licht is, is een van de traditionele smaken van de Turkse keuken. Kun je thuis rozemarijn maken? Wat zijn de trucs om Güllaç te maken? Hoe maak je de beste en lekkerste rozemarijn? Zelfgemaakt recept van de heerlijke gülla, die een stempel op het gehemelte zal drukken, is alleen op yasemin.com!

De heraut van Ramadan, het Güllaç-dessert, gemaakt sinds de oprichting van het Ottomaanse rijk, onderscheidt zich als een van de meest gewilde dessertrecepten van de maand Ramadan. Hoewel het meestal van buitenaf wordt gekocht, wordt het echte lekkers thuis gemaakt. We beantwoorden uw vragen over Güllaç, dat zowel de ogen als het gehemelte aanspreekt met verschillende decoraties en ondanks zijn milde smaak voldoet aan de behoefte aan een dessert. Güllaç-bladeren, het werk van de perfecte harmonie van maïszetmeel, bloem en water, worden gecombineerd met walnoot, melk en rozenwater, waardoor het het middelpunt is van de Ramadan-tafels. Welnu, hoe wordt het Güllaç-dessert gemaakt, wat het bewijs is dat een heerlijk dessert gemaakt kan worden met minder ingrediënten? Wat zijn de trucs? Hier is het Güllaç-recept met tips ...

• Güllaç-bladeren zijn het resultaat van het verpulveren en drogen van zetmeel om het langer vers te houden. Vergeet niet dat de rozenblaadjes, die hun versheid lang behouden onder de juiste bewaarcondities, vers moeten zijn bij het maken van een dessert. Omdat gebroken of kruimelige rozenblaadjes niet vers genoeg zijn, mogen ze niet in recepten worden gebruikt.
  
• Er zijn drie basispunten waarmee u rekening moet houden bij het maken van Güllaç: Güllaç-bladeren, melk en suiker. Het gebruik van melk is net zo belangrijk als de rozenblaadjes voor de bereiding van de rozemarijn, dat zal de waardering van uw klanten winnen. Daarom moet de melk die in het Güllaç-recept wordt gebruikt, vol vet zijn. Volle melk maakt het dessert veel lekkerder.
  
• We raden je zeker aan om een ​​versiering te maken voor het Güllaç-recept, waardoor de eetlust zowel qua uiterlijk als smaak zal toenemen. Dienovereenkomstig kan worden gezegd dat het meest gebruikte fruit voor de decoratie van rozengranaatappel granaatappel is. Daarnaast behoren kersen en aardbeien tot de smaken die goed passen bij het recept van Güllaç.

ROSE RECEPT:

MATERIALEN

1 pakje güllaç (10 blaadjes güllaç)
1,5 liter melk
2 kopjes suiker
Gemalen hazelnoten
2 eetlepels rozenwater

Voor het bovenstaande;

Hazelnoot
Zure kers
Granaatappelzaadjes

GERELATEERD NIEUWSGebakrecept met Güllaç-bladeren! Wat wordt er gedaan met Güllaç-bladeren?

FABRICATIE

Het recept begint met het bereiden van de sorbet. Doe de suiker en melk in een diepe pan en mix tot het lauw is. Kook de melk nooit.

Doe dan de rozemarijnblaadjes in een diepe bak. Giet de melk met de schep zodat deze helemaal nat wordt.

GERELATEERD NIEUWSHoe maak je rozemarijn in Ottomaanse stijl? Güllaç-trucs met de Ottomaanse keuken-methode

Herhaal hetzelfde proces met 5 rozemarijnblaadjes en voeg er 5 toe. Na het natmaken van de vaste stof met melk, strooi je hazelnoten over deze laag. Maak de andere rozemarijnblaadjes op dezelfde manier nat en leg ze erop.

Neem een ​​glas water van de overgebleven gesuikerde melk en voeg er rozenwater aan toe. Zet het tenslotte na het overgieten in de koelkast.

Nadat je het minimaal 2-3 uur hebt laten rusten, kun je het versieren en serveren volgens je voorkeur.

Eet smakelijk...

DE TIPS VOOR HET MAKEN VAN EEN ROOS:

- Güllaç is een dessert dat gegeten moet worden op de dag dat het wordt gemaakt. Omdat de bladeren van de rozenknop de volgende dag kunnen opdrogen en als er walnoten, hazelnoten, pinda's of fruit in zitten, kan het de rosacea donkerder maken en de smaak van melk bederven.

- Rozenwater toevoegen is een Ottomaanse traditie. U kunt echter rozenpudding maken zonder rozenwater. Je kunt granaatappelsap toevoegen in plaats van rozenwater of je kunt een ander aroma bereiden door vanille aan melk toe te voegen.

- Het is noodzakelijk om Güllacı met veel melk te maken. Nadat de Güllaç-bladeren nat zijn geworden, als ze in contact komen met lucht, geleren ze en verliezen ze hun smaak. Om deze reden moet worden voorkomen dat het in contact komt met de rosacea die met veel melk is ingeschonken met de lucht.

- Walnoot is het meest geschikt voor Güllaç, die kan worden gedecoreerd met verschillende soorten gedroogd fruit. Omdat hazelnoten en pistachenoten de kleur van rosaceae veranderen, heeft walnoot over het algemeen de voorkeur omdat amandelen rozenstruiken geven.

GERELATEERD NIEUWSHoeveel calorieën in Güllaç, komt het aan? Hoe maak je thuis een dieetgüllaç? Veel recept voor melkrozenpudding

GERELATEERD NIEUWSHoe maak je het lekkerste iftar-menu klaar? 7. dag iftar-menu