Hoe maak je het gemakkelijkste Bosnische gebak? Bosnische patisserie-trucs

Bosnische Borek, een van de meest populaire smaken van de Balkankeuken, is ook onmisbaar bij het ontbijt. Wie de keuken binnenkomt, zoekt een gemakkelijkere manier om dit te doen, aangezien het Bosnische gebak wat bewerkelijk is met het deeg dat een voor een wordt geopend en dun wordt gerold, en het deeg wordt ingevet en gevuld met vulling. Op dit punt kwam het valse Bosnische gebak tevoorschijn. Hier zijn de details...

KLIK VOOR NIEUWS VIDEO

Een van de traditionele gerechten van Bosnië en Herzegovina Bosnisch gebak, 19. eeuw begon zich te verspreiden. Dankzij de burgers van Bosnië en Herzegovina die naar Bursa emigreerden, herkenden de lokale mensen deze smaak ook en werd deze opgenomen in de Turkse keuken. Wie kan nee zeggen tegen het Bosnische gebakrecept, dat knapperig van buiten en zacht van binnen is! Bosnisch gebak; Je kunt het serveren met kaas, aardappelen, gehakt of spinazie. Een rol met ingevette deeg die dun wordt geopend, beginnend vanaf tegenoverliggende kanten en samenkomend in het middelpunt. Wie nee tegen een taart bereid met taarten, knapperig in de mond, vettig maar gebakken als granaatappel kan zeggen?

• Voor Bosnisch gebak met gehakt;Rooster het gehakt, ui en kruiden. Giet het vervolgens in het deeg dat je hebt geopend.
  
• Voor de kaas Bosnisch gebak;U kunt kwark gebruiken. Voordat u de kaas aan het deeg toevoegt, moet u deze met uw handen versnipperen.
  
• Voor Bosnisch gebak met spinazie; Was en maak de spinazie schoon. Meng het dan met melkroom, geraspte ui, 2 eieren en zout. Verdeel deze vijzel over het geopende deeg.

GERELATEERD NIEUWSHoe maak je de gemakkelijkste Bosnische ravioli? Wat is Bosnische ravioli en wat zijn de trucs?

BOSNAK GEBAK RECEPT:

MATERIALEN

2 kg bloem
1 eetlepel zout
2 glazen warm water
300 g boter
Voor de mortel;

2 kg aardappelen
1 theelepel zout
1 theelepel zwarte peper

FABRICATIE

Zeef de bloem in een kom. Open het midden ervan als een zwembad en voeg het zout toe. Voeg beetje bij beetje het water toe en begin met kneden.
Blijf kneden tot je een ietwat stevig deeg krijgt. Verdeel het deeg in drie gelijke schuimpjes, dek af met een vochtige doek en laat 1 uur staan.

Was de aardappelen met veel water en kook ze tot ze zacht zijn. Schil de schil, voeg 3 eetlepels gesmolten boter, zout en zwarte peper toe en pureer tot een puree.
Rol een van de deegschuimgebakjes uit tot het de grootte heeft van een bord.
Breng de gesmolten boter erop aan en rol het deeg verder zo dun mogelijk met de bovenste delen van beide handen.

Leg het deeg op een plat oppervlak en smeer er gesmolten boter op. Neem een ​​kleine hoeveelheid van de aardappelpuree en leg deze in de vorm van een lang stuk op het filodeeg.
Rol het deeg uit tot een rol. Verleng het deeg door er voorzichtig met beide handen aan te trekken, zodat het niet breekt.
Neem stukjes die groter zijn dan walnoten van het opgerolde deeg, rol ze voorzichtig in je hand en leg ze naast elkaar op een bakje met boter erin.
Bereid op deze manier al het resterende deeg voor en leg ze op de bakplaat. Breng gesmolten boter aan op deegballen.
Bak 45 minuten in een voorverwarmde oven van 180 graden. Serveer warm.

Eet smakelijk...

TIP-PUNTEN VAN BOSNAK-GEBAK

• Voeg tijdens het bereiden van het deeg beetje bij beetje de bloem toe en kneed het. Als je al het meel in één keer giet, wordt de consistentie van het deeg hard.
  
• Als de consistentie van het deeg te zacht is, kunt u bloem toevoegen. Zo wordt uw deeg glad en zacht.
  
• Zorg ervoor dat je het deeg dat je hebt bereid zo dun rolt als het deeg dat gebruikt is bij het maken van baklava.