Hoe maak je thuis aardbeienjam? Tips voor het maken van aardbeienjam

Jam is het onmisbare toetje bij het ontbijt. Vooral de jam gemaakt met een mooie consistentie is zowel qua uiterlijk als qua smaak bevredigend. Dus hoe maak je zulke mooie jam? Met wat trucjes die je toepast, kun je prachtige jam maken.

KLIK VOOR NIEUWS VIDEO

We hebben een geweldig en tegelijkertijd praktisch recept voor liefhebbers van geurige aardbeienjam. U kunt het recept voor aardbeienjam, dat de juiste maat heeft, met een gerust hart proberen. Aardbeienjam is het populairst onder de jams die onmisbaar zijn voor ons ontbijt. Je kunt deze jam maken die we op ons brood smeren en die zelfs kinderen thuis graag eten. Hoe zit het met het koken van een grotere jam met aardbeien, die sinds april met de komst van de lente hun plaats op de kramen hebben ingenomen in ons land? Hoewel het nog niet erg geschikt is om jam van te maken, kunnen ze over een paar weken hun plekje innemen in enorme jampotten. Hoe wordt aardbeienjam gemaakt? Als je het je afvraagt, moet je zeker naar ons recept kijken.

RECEPT MET AARDBEIJAM:

MATERIALEN

2 kilo aardbeien
2 kilo kristalsuiker (8 glazen)
Het sap van een halve citroen

KLIK LEES: HOE AARDBEI THUIS TE KWEKEN?

FABRICATIE

Maak de aardbeien schoon en was ze goed. Giet er dan twee kilo suiker overheen en laat het 1 nacht staan.

Kook vervolgens het schuim met behulp van een lepel op middelhoog vuur.

Voeg na 45 minuten koken de citroen toe dicht bij het vuur en doe hem in potten.

Draai stevig en sluit de mond.

Je kunt de aardbeienjam consumeren nadat deze is afgekoeld.

Eet smakelijk...

DE TIPS VOOR HET MAKEN VAN JAM

Allereerst moeten de vruchten die u in jam gaat gebruiken, de vruchten zijn die in het seizoen worden geconsumeerd. Verpletterde of kromgetrokken vruchten mogen niet worden gebruikt. Hierdoor ziet de jam er slecht uit. Fruit moet ongeveer een uur in water met azijn worden bewaard om te worden gezuiverd van pesticiden.

- Als het fruit dat je gaat jammen na dit proces geen sappige vrucht is, moet je verwachten dat het met suiker wordt bewaterd. Als uw fruit echter sappig is, kunt u jam maken door hun eigen sap te gebruiken zonder ze in suiker te bewaren. Je kunt het water over de vruchten gieten die in suiker zijn bewaard en het sap vrijgeven. Giet echter niet te veel water, deze jam zal zijn smaak bederven.

- Jam moet tijdens het maken worden gemengd met een schone houten lepel. Jam mag nooit te veel worden gekookt. Hierdoor vervormen de vruchten in de jam. De smaak en vorm van misvormde vruchten gaan achteruit, wat bij jam ongewenst is.

- Jam die te donker wordt, kan branderig ruiken, waardoor de geur van het fruit verdwijnt. Het is ook ongewenst dat jam te waterig is. Te vloeibare jam bederft snel en wordt beschimmeld. Terwijl de jam kookt, ontstaan ​​er belletjes op, deze belletjes moeten elke keer worden schoongemaakt door aan het begin van de jam te wachten.

- Om te voorkomen dat de jam wordt gekonfijt, moet er tijdens het koken citroensap in worden geperst. Om te zien of de jam de juiste consistentie heeft bereikt, neemt u een theelepel van de jam en laat u deze in een schotel vallen. Als de jam zich niet verspreidt, is hij dik geworden.

- Jam mag niet in potten worden gedaan zonder af te koelen. Als het zo heet in potten wordt gedaan, zweet het op de lege plekken in de pot. Hierdoor bederft de jam. Jam die in potten wordt geplaatst, moet heel goed worden gesloten.