Wat is Ceviche en hoe wordt Ceviche gemaakt? Ceviche-trucs

Misschien behoor jij tot degenen die niet gewend zijn aan rauwe visconsumptie die onze keuken binnenkomt met sushi Als je bevooroordeeld bent zonder het ooit te proberen, is het een goed idee om te beslissen nadat je ceviche hebt geprobeerd. is een optie. Dus wat is Ceviche thuis en hoe maak je Ceviche? De kneepjes van het maken van Ceviche thuis staan ​​in ons artikel.

Ceviche, cepche, seviche of sebiche is een Zuid-Amerikaans visgerecht uit Peru, typisch voornamelijk in verse citrussappen, meestal van verse rauwe vis gezouten met citroen of limoen maakt. Het wordt gekruid met cayennepeper of andere kruiden. Ceviche wordt meestal gemaakt van zeebaars of zalm, met variaties die beschikbaar zijn in Latijns-Amerikaanse staten, Colombia en Mexico. Dit gerecht, dat rauwe zeevruchten bevat, kan worden verrijkt met garnalen. Dus, hoe maak je ceviche koud geserveerd? Als de materialen klaar zijn, ceviche recept Laten we ingaan op de details.

CEVICHE RECEPT:

MATERIALEN

2 zeebaars of zalm (filet zonder vel)

sap van 1 limoen
sap van 1 citroen
5-6 bieslook
1 chilipeper
1/2 paprika peper
1/2 rode peper
1 avocado
1 mango
Voor de saus;

1 eetlepel olijfolie
Sap van een halve citroen
Zout
Zwarte peper

GERELATEERD NIEUWSWat is kimbap? Hoe maak je de makkelijkste Kimbap? Gimbaps maken thuis

MATERIAAL

Snijd eerst de filet zeebaars in kleine stukjes. Neem citroen, limoensap en zeebaars in een kom.
Na het marineren van de zeebaars met citroensap, afdekken en 1 uur in de koelkast laten rusten.

GERELATEERD NIEUWSHoe sushi eten? Hoe maak je sushi thuis? Sushi trucs

Giet de met citroensap gekookte zeebaars af. Snijd ondertussen de mango, paprika, ui en avocado in blokjes.
Hak de peterselie en bieslook fijn en meng ze met de andere ingrediënten.
Voeg zeebaars, olijfolie en citroensap toe aan het mengsel en mix de ingrediënten tot ze identiek zijn.
Je kunt zout en peper aan het mengsel toevoegen en serveren.

Eet smakelijk...

TIPS VAN CEVICHE

Je kunt zeebaars of zalmfilets gebruiken om ceviche te maken. Na het koken van het visvlees in citroensap en olijfolie, spoel het af door het in zout water te wrijven. Zorg ervoor dat je zowel citroen- als limoensap gebruikt in het recept. Je kunt ook dille en lente-uitjes, die bij ceviche passen, aan het recept toevoegen.