Om zijn gezin van 5 kinderen te onderhouden...

Abdi Erkan (40), echtgenote van Hayal Erkan (40), die in Şırnak woont, is arbeidsongeschikt geraakt na een ongeval tijdens het werken in de kolenmijn. Hayal Erkan, die de hele last van het gezin met 5 kinderen op zich nam, begon zijn brood te verdienen door menengiç-koffie te maken en te verkopen met primitieve methoden. Erkan, die 3 machines kocht met de subsidie ​​van KOSGEB, begon met zijn vrouw menengiç-koffie naar vele steden in Turkije en Irak te sturen.

Hayal Erkan, moeder van 5 kinderen in Şırnak, begon de kost te verdienen voor haar gezin nadat haar man Abdi Erkan in 2017 arbeidsongeschikt raakte na een ongeval in een kolenmijn. Toen Hayal Erkan geen baan kon vinden in de stad Balveren, waar ze wonen en waar de werkgelegenheid beperkt is, besloot ze de veelgeprezen menengiç-koffiezaak in te gaan, die ze haar gasten aanbood.

Zijn brood verdienen door thuis menengiç-koffie te maken en te verkopen met zijn eigen primitieve methoden, besloot Erkan om zijn bedrijf uit te breiden. Erkan, die een werkplek huurde en zich aanmeldde bij KOSGEB, kocht 3 machines met 90 procent subsidie ​​en begon met massaproductie. Hij neemt zijn vrouw mee en stuurt nu menengiç-koffie naar Irak, evenals naar vele steden in Turkije, waaronder Istanbul en Ankara. Het huidige doel van Erkan is om het bedrijf uit te breiden en bij te dragen aan de werkgelegenheid in de stad.

Hayal Erkan zei dat ze de menengiç-koffie die ze had gemaakt aanbood aan de gasten die naar het huis kwamen en dat ze werd bewonderd, en zei:

"Toen onze vrienden koffie kochten, werd in de schoolbehoeften van de kinderen voorzien. Mijn vrouw werd ook beter. Daarna gingen we naar het centrum van Şırnak en gingen we langs de winkels, cafés en cafés en lieten we monsters achter. Toen de drinkers het leuk vonden, zeiden we: 'Hoe kunnen we succesvoller zijn, hoe kunnen we ons bedrijf laten groeien'. Daarna hebben we ook het breekproces gedaan en iedereen vond het erg leuk. Ik produceerde het en mijn vrouw nam het mee naar het centrum en introduceerde het. Toen er zoveel vraag was, konden we het ons niet veroorloven. We besloten om ons bedrijf uit te breiden en te brandmerken. VrouwZe verfraaien alles wat ze aanraken. Ik heb nieuwe machines gekocht. We kochten een braadmachine, breekmachine en oliemachine. Wij verzenden door heel Turkije. We geven eerst cadeautjes. Klanten plaatsen bestellingen voor hen. We hebben eisen van Istanbul, Ankara, Izmir en Irak. We werken samen met mijn vrouw. Ik produceer, mijn vrouw doet de marketing. We werken dag en nacht samen. We komen 's ochtends, we produceren, we pakken in. Ik geef het aan mijn vrouw, zij brengt het naar het centrum van Şırnak en levert het af. We gaan samen terug naar terug. Hopelijk zetten we grotere stappen."