Hoe maak je de makkelijkste selderiesoep? De truc van selderijsoep

Selderij is een voedingsmiddel dat rijk is aan vitamine A en K. Selderij, die in verschillende smaken op onze tafels komt, doet wonderen in de soep, maar ook in salades en olijfolie. Hier is het heerlijke recept voor selderijsoep...

Selderij, in de peterseliefamilie Apiaceae, is inheems in de kustgebieden van West- en Noord-Europa, vooral Het is een eetbare, twee jaar oude vis die wordt beschouwd als de inboorling van de kuilen en het riet van deze regio's. is een plant. Hij kan wel een meter hoog worden. De bloemen zijn roomwit van kleur, 2-3 mm. in diameter. De voordelen van selderij zijn eindeloos. We kunnen beschutting in ons lichaam bieden door het voedsel dat we eten, dat rijk is aan Omega-6, wat goed is voor veel kwalen zoals vitiligo, acne en acne. Je kunt ook een heerlijk gerecht bereiden met olijfolie van bleekselderij en soep. In de winter kunt u in korte tijd selderijsoep koken, die zeer voedzaam en tegelijkertijd heerlijk is. Dus hoe kook je selderijsoep thuis? Wat zijn de trucs?

GERELATEERD NIEUWSHoe maak je selderijstengelsap thuis? Zelfgemaakt selderijsap recept

selderiesoep recept:

MATERIALEN

1 middelgrote selderij
1 groot grootte wortel
1Klein formaat aardappel
1 grote ui
3 of 4teentje knoflook
1 zoals je wilt kneep gekookt kikkererwten of een paar takjes peterselie voor garnering
3eetlepel olijfolie
2eetlepel boter
2eetlepel bloem
7 of 8glas heet water
1 stuk runderbouillon (of kip indien gewenst)
zout op aanvraag

GERELATEERD NIEUWSHoe selderij koken met olijfolie? Het makkelijkste recept voor selderij

MATERIAAL
Schil de bleekselderij en was hem grondig. Snijd in 5 of 6 grote stukken. Snijd de aardappel en wortel in blokjes.

Snijd de ui in grote stukken. Snijd de knoflook in 3 stukken.

Giet olijfolie in een middelgrote pan. Zet alle groenten op middelhoog vuur en bak ze met een beetje zout.

Als je smaak wilt toevoegen, kun je er 2 stengels bleekselderij aan toevoegen.

Voeg 5 glazen heet water toe aan de geroosterde bleekselderij en groenten en kook met gesloten deksel ongeveer 25 minuten tot ze zacht worden.

Na het zacht worden pureren met een mixer. Doe de boter in een andere pan en begin deze op laag vuur te smelten.

Nadat de boter is gesmolten, opent u de bodem van de kachel een beetje en voegt u de bloem toe. Bak met behulp van een garde en roer constant om klontjes te voorkomen.

Voeg de gepureerde groenten en vleesbouillon (of kip) toe aan de geroosterde bloem en blijf mixen.

Voeg het resterende hete water toe en voeg indien nodig nog wat water toe, afhankelijk van de dichtheid. Controleer op dat moment het zout, voeg indien nodig zout toe.

En na het uitzetten van het fornuis en 10 minuten laten rusten, serveer je het in soepkommen.

Als je wilt, kun je ter decoratie gekookte kikkererwten of peterselie toevoegen.

Eet smakelijk...