Hoe maak je een honing Mahmudiye gerecht? Het gemakkelijkste honing Mahmudiye-recept

We delen met u het recept van mahmudiye met honing, dat tijdens het bewind van Mehmet de Veroveraar erg populair was in de paleiskeuken en vaak werd gekookt. Honey Mahmudiye is een van de kipgerechten die met zijn zoete, zure en pittige smaak het meest de klassieke stijl van de Ottomaanse keuken weerspiegelt. Het recept van de honing Mahmudiye-schotel die in de mond zal blijven...

De gerechten die tot de Ottomaanse keuken behoren, staan ​​bekend om hun heerlijke recepten, die worden gevormd door de ontmoeting van voedingsmiddelen die over het algemeen rijk zijn aan interieurmaterialen en tegelijkertijd onverenigbaar met elkaar. Tijdens de Ottomaanse periode II. Het heerlijke recept staat bekend als het favoriete gerecht van Mahmut en wordt daarom Mahmudiye genoemd. Het is een van de onmisbare wintergerechten van het Topkapı-paleis. De smaak van Mahmudiye met honing, die tot de Ottomaanse keuken behoort en zijn naam ontleent aan Sultan Mahmud, is zo goed dat "Waarom heb ik het niet eerder geprobeerd?" je gaat zeggen. Mahmudiye met honing, ook wel samen te vatten als de unieke combinatie van kippenvlees en fruit, is voor wie graag zoete en zoute smaken samen consumeert. Dus, hoe maak je honing mahmudiye? Laten we samen onderzoeken...

GERELATEERD NIEUWSHoe maak je Nemse Taart? Wat is Nemse gebak en wat zijn de trucs?

HONING MAHMUDIO SCHAAL RECEPT

MATERIALEN

500 gram kippendij met been
500 gram kipfilet vlees
1 middelgrote ui
2 eetlepels honing
100 gram gedroogde abrikozen
100 gram amandelen
50 gram rozijnen
Een half theeglas (70 ml) riviera olijfolie
1 citroen
1 theelepel kaneel
Zout
Halve liter kippenbouillon
4~5 takjes dille of peterselie

GERELATEERD NIEUWSHoe maak je de gemakkelijkste kirde kebab? Trucs van de originele kirde kebab

MATERIAAL

Kook de kip met ruim water en voeg een beetje zout toe. Zet dan het water opzij. Scheid het kippenvlees van het bot.

Verhit olie in een grote pan en bak de kip lichtbruin. Doe er dan de gesnipperde uien bij.

Nadat je de amandelen 10 minuten in warm water hebt geweekt, schil je ze en doe je ze in de pan. Voeg, nadat het licht roze is geworden, honing, druiven, gedroogde abrikozen, kaneel, zout, sap van 1 citroen en een halve liter kippenbouillon toe.

Dek de pan af en kook gedurende 30 minuten.

Strooi fijngehakte peterselie en dille over het gekookte gerecht en serveer.

Eet smakelijk...