De vrouwelijke ondernemer werd Mardin's 'Fisherman Saint' met het restaurant dat ze opende

Süheyla Dağ, die met steun van de staat een visrestaurant in Mardin opende en dat haar klanten "Fishman Azize" noemen, verwelkomt haar klanten met de verse vis die ze kookt.

Administratie voor ontwikkeling en ondersteuning van kleine en middelgrote ondernemingen in het centrale Artuklu-district van Mardin. Dag, die met steun van KOSGEB een visrestaurant opende, begon ook zijn bedrijf met het microkrediet dat hij kreeg van de Turkse Stichting Afvalpreventie. vergroot.

Dag, die 7 mensen met zijn vrouw en 2 kinderen op zijn werkplek heeft, verwelkomt zijn klanten met verse vis uit Izmir en Samsun en biedt ook thuisservice.

Dağ zei dat ze werd geboren in het district Ömerli en later als bruid naar Nusaybin ging.

Hij zei dat hij een tijdje met zijn gezin in de wijk Ayvalık in Bursa en Balikesir woonde, waar zijn vrouw in restaurants zat, Dağ herinnerde eraan dat hij ook in de cafetaria van het ziekenhuis werkte en zei dat hij werkloos was in zijn geboorteplaats, waar hij later terugkeerde. verklaarde.

"Terwijl ik nadacht over wat ik kan doen, hoorde ik over KOSGEB. Ik deed onderzoek, leerde en ging 15 dagen naar de cursus, behaalde mijn certificaat" Met behulp van zijn verklaringen merkte Dağ op dat na ontvangst van het document de ondersteuningsaanvraag was geaccepteerd, hij eerst een visrestaurant opende in het district Ömerli en vervolgens in Artuklu, het centrum waar ze naartoe verhuisden.

"HET WAS MOEILIJK OM VAN VIS TE HOUDEN IN DE REGIO"

Ze legden uit dat ze moeilijkheden hadden tijdens de epidemie, en begonnen toen met de motor die ze kochten met de steun van microkrediet aan huis, en zeiden dat hij op deze manier zijn bedrijf verbeterde.

Dağ gaf aan dat het moeilijk is om vis populair te maken in een regio waar veel vleesgerechten worden geconsumeerd, en zegt dat hij dit graag wil bereiken. "We verwijderen de botten met een pincet om de vis het lekker te laten vinden. Toen het werd gekookt als vlees in blokjes, begonnen klanten van de vis te houden. We proberen zeebaars gesauteerde en gebarsten vis, filetvis, alles naar uw smaak te maken. Inktvis en garnalen werden ook geaccepteerd. De mensen zijn nu heel blij." gebruikte de zinnen.

"IK HEB NOOIT GEGEVEN"

Dağ zei dat hij steun van de staat zal blijven ontvangen en dat hij zijn bedrijf wil ontwikkelen, en zei dat hij probeert zijn klanten vis in de mooiste, schone en verse vorm aan te bieden en zei:

"Omdat ik van mijn werk hou, werden sommige van onze klanten geïnspireerd door een film van Türkan Şoray.Visser St.' zegt. Ik probeer de gasten te verwelkomen als een gast thuis, niet als een klant. Er waren tijden dat ik erg moe was. Maar ik gaf nooit op. Ik zei dat er een dag komt, we zullen hem vangen en we zullen de vis accepteren. Het was zoals ik geloofde."

Dağ's vrouw, Kazım Dağ, verklaarde ook dat ze haar man hielp bij hun werk en dat hij graag een bijdrage wilde leveren aan Mardin.

Ali İrfanoğulları, een van de klanten, verklaarde dat hij van visgerechten houdt, "Vrouwelijke ondernemer We waarderen de berg. De vissen zijn prachtig. De plaats is ook schoon.” zei.