Hoe maak je heerlijke gesneden soep? De truc van snijden of noedelsoep

Als je vanavond een andere en heerlijke soep uit verschillende regio's wilt koken in plaats van klassieke soepen, kun je de gesneden soep uit de Kayseri-keuken proberen. De gesneden soep, die heel praktisch is om te maken, bestaat uit noedels en groene linzen. Dus hoe wordt deze snijsoep gemaakt? Hier is het recept...

Een van de onmisbare recepten van de Kayseri-keuken, gesneden soep, die geweldig smaakt en gemakkelijk te bereiden is, wordt door iedereen gewaardeerd omdat het hartig is. Snij- of noedelsoep; Het smaakt naar moedersoep, het is een bron van genezing, het is een van de soeprecepten die uniek zijn voor Anatolië. Gesneden soep, een van de bescheiden smaken van het rijke menu van de Turkse keuken, staat in de meeste regio's ook bekend als gesneden soep. De soep, die wordt bereid door de thuisbereide noedels voor de winter te combineren met groene linzen, zal door het hele huishouden gewaardeerd worden. Dankzij de groene linzen, die gelijkwaardig zijn aan het vlees dat erin zit, slaat je lichaam vitamines op. Laten we samen de snijsoep maken...

GERELATEERD NIEUWSHoe maak je de gemakkelijkste noedels? Tips voor het snijden en koken van noedels

SNIJSOEP RECEPT:

MATERIALEN

Voor het deeg;

1 ei
1 kopje water
1 eetlepel olijfolie
meel als het nodig is
Zout

Voor de soep;

1 middelgrote ui
1 kopje bruine linzen
1 eetlepel tomatenpuree
4 eetlepels olie

basilicum gesneden soep

GERELATEERD NIEUWSHoe maak je de gemakkelijkste kaasnoedels? Tips voor kaasnoedels

MATERIAAL

Om het recept te bereiden, begin je eerst met het maken van het deeg. Kneed het deeg in de vorm van pastadeeg en rol het na 10 minuten uit met een deegroller, niet te dun.

Snijd het eerst in reepjes met een dikte van 2 vingers, leg die reepjes dan op elkaar en knip opnieuw.

Laat het na het bestrooien met bloem even rusten zodat het er niet tussen blijft plakken. Bak ondertussen de fijngesnipperde uien en tomatenpuree in olie in de pan.

Voeg de gekookte groene linzen toe aan de geroosterde uien.

Voeg 1,5 liter heet water toe en laat het op het vuur koken. Zet na het koken het vuur lager en voeg de noedels op laag vuur toe.

Na nog 10 minuten koken, kun je het van het fornuis halen en serveren met munt erop.

Eet smakelijk...