Hoe maak je de makkelijkste cheesecake? Full-size en crack-free cheesecake recept

Cheesecake, een van de meest geconsumeerde desserts van ons land in de afgelopen jaren, wordt zowel op markten als in cafés verkocht. Wanneer Cheesecake echter thuis wordt gemaakt, heeft het een betere consistentie en is het gezonder. Dus hoe maak je Cheesecake thuis? Wat zijn de kneepjes van het maken van Cheesecake thuis? U vindt de antwoorden op al deze vragen in de details van ons nieuws.

Betekenis van het woord "kaastaart" Cheesecake is geen nieuwe smaak voor de wereldkeuken. Cheesecakes verschillen ook sterk door de gebruikte materialen en de sauzen die erop worden gegoten, maar er is maar één ingrediënt dat niet kan worden veranderd, en dat is kaas. Kazen verschillen echter ook per land waarin ze worden gebruikt. Terwijl roomkaas, met name roomkaas van het merk Philadelphia, wordt gebruikt in de stijl van New York; In Italiaanse stijl wordt meestal ricotta gebruikt. Duitsers geven de voorkeur aan kwarkkaas. Cheesecake, die in ons land met liefde wordt geconsumeerd, wordt gemaakt met labneh-kaas. Dit dessert, dat makkelijker te maken is dan gedacht en alleen verzorging nodig heeft, is erg lekker voor bij de thee en behoort tot de musthaves in de koelkast. Akkoord 

Hoe maak je cheesecake praktisch en wat zijn de trucs?

GERELATEERD NIEUWSHoe maak je de gemakkelijkste San Sebastian cheesecake? San Sebastian cheesecake tips

Wat zijn de cheesecake-trucs?

GERELATEERD NIEUWSWat is Japanese Cheesecake en hoe maak je Japanese Cheesecake? Japans recept voor luchtige cheesecake

CHEESECAKE RECEPT:

MATERIALEN

500 gram labneh kaas
1 pakje room
1,5 kopjes kristalsuiker
4 eetlepels bloem
4 eieren en 1 eigeel
1 pakje vanille

Voor de ondervloer;

2 pakken wikkekoekjes
100 gram gesmolten boter
1 kopje gemalen hazelnoten
Iets minder dan een half kopje melk

Voor de saus;

250 gram frambozen
5 eetlepels suiker
2 eetlepels maizena
1 glas water
1 pakje vanille

GERELATEERD NIEUWSHoe maak je de makkelijkste Lemon Cheesecake? Geweldig Cheesecake Recept

praktische cheesecake

MATERIAAL

Begin het recept eerst met het voorbereiden van de basis. Maal de koekjes en hazelnoten in de rondo fijn tot ze als meel zijn.

Smelt vervolgens de boter en voeg geleidelijk de melk toe om de bodem klaar te maken.

Je kunt de saus bereiden; Voeg suiker en water toe aan de framboos en laat een uur in de koelkast staan. Breng het naar het fornuis en begin te koken door de maizena in een theeglas koud water te smelten en eraan toe te voegen.

Als het kookt, kook het dan nog 5 minuten op laag vuur en haal het van het fornuis. Voeg daarna direct de vanille toe en meng licht zodat deze geen korstje vasthoudt tot hij warm is. Je kunt het opzij zetten om af te koelen.

hoe cheesecake te koken

Vet de bodem van de springvorm goed in. Verdeel de mortel die is voorbereid voor de onderste basis in een gelijkmatige laag. Zet het in de koelkast.

Doe voor het middenstuk de labneh-kaas in een kom en roer dit 3 minuten met een garde door elkaar. Klop op dezelfde manier de room in een aparte kom tot deze iets dikker wordt, doe er 2 lagen van in dezelfde kom, voeg suiker toe en meng.

Voeg één voor één de eieren toe en blijf ongeveer 5 minuten kloppen. Voeg als laatste de bloem en vanille toe, verwijder de vijzel in de kast en giet deze erover.

Wikkel intussen de rand van de vorm in met folie voordat u gaat gieten. Op deze manier verbranden de randen niet omdat het lang in de oven blijft.

Bak de eerste 10 minuten in de voorverwarmde oven op 200 graden en na 10 minuten op 160 graden door licht op de vorm te tikken om de luchtbellen eruit te laten.

Open de ovendeur niet gedurende 1 uur. Zorg ervoor dat u een middelgrote kom gevuld met hittebestendig water in de oven plaatst.

Schud de Cheesecake lichtjes als je de deksel opent. Als het niet speelt, zetten we de oven uit en laten we de deur een beetje open en laten we het afkoelen.

Nadat het warm is, haal je het uit de oven en laat het 1 uur afkoelen, giet dan de saus die we erover hebben bereid.

Je kunt 1 nacht in de koelkast rusten en serveren.

Eet smakelijk...

Wat is cheesecake?

WAT ZIJN DE TIPS OM CHEESECAKE TE MAKEN?

• Alle ingrediënten die je gaat gebruiken bij het maken van cheesecake moeten op kamertemperatuur zijn. Haal je ingrediënten minimaal 2 uur voordat je aan de cheesecake gaat werken uit de koelkast en laat ze opwarmen op het aanrecht. Zo mixen je ingrediënten makkelijker en hoef je niet lang te kloppen.
  
• Lang opkloppen tijdens het maken van cheesecake is een van de grootste fouten omdat er luchtbellen ontstaan ​​in de cheesecake vulling die te veel wordt opgeklopt. Hierdoor ontstaan ​​er tijdens de bakfase scheuren op je cheesecake.

Waar kaastaart eten?

• Als u uw cheesecake maakt volgens lokale recepten, kunt u problemen krijgen met de consistentie en smaak als u zich niet exact aan de opgegeven afmetingen houdt. Als je gaat profiteren van buitenlandse recepten, wordt je baan misschien wat moeilijker. Want misschien vind je niet alle materialen die in de lijst staan ​​in Turkije.
  
• Als je bij de kookfase van de cheesecake komt, zorg er dan voor dat je de oven voorverwarmt. Je moet de vorm in de oven zetten in een bak gevuld met water. Het water in de bak zorgt voor stoom in de oven, waardoor je cake niet uitdroogt en barst.