Hoe maak je het makkelijkste pepperoni brood? Tips voor peperbrood

Peperbrood, een van de beroemde recepten van de Hatay-keuken, is zowel gemakkelijk te maken als heerlijk. Hoewel het peperige brood, dat een stempel op het gehemelte zal drukken, qua uiterlijk op lahmacun lijkt, is het een product dat zelfs bij het ontbijt in Antakya met plezier wordt geconsumeerd. Het heerlijke recept van peperbrood staat in de details van ons nieuws.

Er is genoeg heerlijk pepperonibrood dat je voor ontbijt of diner op tafel kunt zetten. Het is een verrukkelijke geur met pittige tomatenpuree, peper, ui en in sommige regio's lokale kazen. smaak. Je kunt zien dat het in elke straat in het Antakya-district van Hatay wordt verkocht. Je kunt dit pittige brood, dat vaak wordt gegeten bij vleesgerechten en salades, eten in restaurants die Antakya-gerechten serveren, of je kunt het thuis maken.

Het is een voedsel dat bij elke maaltijd in Hatay wordt geconsumeerd, van ontbijt tot lunch, van diner tot speciale dagen (dagmaaltijden). Het heeft echter meestal de voorkeur voor het ontbijt. Het past ook perfect bij thee. Het verschil met lahmacun is dat er geen gehakt in het opgerolde deeg zit. (Dus de vulling is anders.) Er zijn zowel pittige als niet-pittige versies, maar de pittige heeft de meeste voorkeur. Daarom heet het peperbrood.

GERELATEERD NIEUWSWat is zahterlibrood en hoe wordt het gemaakt? Tips van zahter brood

PEPER BROOD RECEPT:

MATERIALEN

Voor deeg;

1 glas water Melk
1 glas water
Iets meer dan een half glas olijfolie
4,5 kopjes bloem
20 gram verse gist
1,5 theelepel zout
1 eetlepel suiker

Voor binnen;

1 grote ui
1 rode paprika
1 eetlepel chilipasta
Halve eetlepel tomatenpuree
1 eetlepel gedroogde munt of 1 theelepel tijm
2 eetlepels sesam
1 theelepel komijn
1 eetlepel hete peper
ongeveer 1 theelepel olijfolie

Peperbrood recept

MATERIAAL

Start het recept door de deegingrediënten in een kom te kneden.

Meng de gist met de suiker en de warme melk.

Voeg de overige ingrediënten toe en laat 15 minuten fermenteren.

Bewaar intussen de ingrediënten in een kom.

Scheur stukken groter dan walnoten en kleine stukjes van mandarijnen van het gefermenteerde deeg.

Bestuif je hand, aanrecht en deegroller en rol het uit tot het groter is dan de hazelnoot lahmacun.

Smeer er flink wat pepersaus op en leg het op een ingevette bakplaat.

Bak 20 minuten op 190 graden. Je kunt het warm serveren.

Eet smakelijk...