Pita uit de Zwarte Zee bij de Oscaruitreiking! Wat zijn de kenmerken van pita uit de Zwarte Zee, hoe wordt het gemaakt?

Barbaros Tapan volgde ter plaatse de voorbereidingen in de Oscar-keuken, onder leiding van de wereldberoemde chef-kok Wolfgang Puck. Puck zal dit jaar ook pita uit de Zwarte Zee en Turkse abrikozen op het menu zetten. Dus, wat is het kenmerk van pita uit de Zwarte Zee en hoe wordt het gemaakt?

 94. Oscar Awards zullen hun winnaars vinden. Beroemde sterren worden ontvangen met kenmerkende gerechten van Wolfgang Puck. De chef, die vaak op vakantie gaat naar Turkije, heeft dit jaar ook een verrassingssmaak in het menu opgenomen: “Omdat ik zoveel van Turken hou, heb ik dit jaar ook een Turks tintje op het menu gezet. Dit jaar gaan we naar het noorden van Turkije en Pita uit de Zwarte ZeeWe brengen je naar de tafel van beroemdheden op Oscaravond! De pide van Turkije zal concurreren met de pizza van Italië. "Steven Spielberg houdt van Spago-pizza's. Ik zal hem pita uit de Zwarte Zee aanbieden, eens kijken of hij het lekker vindt" Zegt dat Puck's traktatie uit Turkije niet beperkt is tot dit: “Ik heb ook gedroogde abrikozen meegebracht uit Turkije. De avond ervoor vullen we het met een speciale crème en pinda's. Met Turkse abrikozen hebben we een heerlijk dessert gecreëerd dat ook nog eens een lust voor het oog is."

GERELATEERD NIEUWSHoe maak je de makkelijkste Trabzon olie pita? Tips voor het maken van Trabzon olie pita

Barbaros Tapan, de wereldberoemde chef-kok Wolfgang Puck

Barbaros Tapan vroeg Wolfgang Puck wat er moet gebeuren om de Turkse keuken open te stellen voor de wereld, en hij kreeg het volgende antwoord: “Kebab moet eruit gehaald worden. Naast kebab zijn er veel smaken in de Turkse keuken. Pita variëteiten, alle auberginegerechten en meer. Restaurants die andere Turkse lekkernijen dan kebab serveren, moeten nu worden geopend. Naar mijn mening is de beste tarbotvis in de Zwarte Zee, evenals de blauwbaars. Dit zijn geweldige smaken.”

GERELATEERD NIEUWSHoe maak je de makkelijkste Bafra pita? Tips voor het maken van Bafra pita

beroemde zwarte zee

WAT ZIJN DE KENMERKEN VAN BLACK SEA PITA?

• Pide, een van de onmisbare smaken van de keuken van de Zwarte Zee, werd op smaak gebracht door de meester van Ordu. De naam van de pita, met variëteiten als melasse, griesmeel, pudding, kadaif en chocolade, heeft de landsgrenzen overschreden.
• Pita, een van de eerste smaken die in je opkomt als het gaat om eten in de Zwarte Zee, komt op tafel met zijn variëteiten zoals gehakt, blokjes vlees, cheddar en gemengd. Vooral als het uit de oven komt, heeft pita, die nog lekkerder is met de smeerboter erop, de voorkeur bij veel verschillende soorten.
• Zwarte Zee pita, hoewel de naam anders is, is in de 15e eeuw in Anatolië. Het wordt al eeuwen gekookt. Momenteel in Turkije "pide en lahmacun salon" wordt verkocht onder de naam

GERELATEERD NIEUWSHoe maak je de makkelijkste pitabroodjes? Tips om thuis pitabroodjes te maken

ZWARTE ZEE PITA RECEPT:

MATERIALEN

Voor deeg;

2 kopjes bloem
1 pakje bakpoeder
1 ei
1 theekopje olie
1 theelepel water
een halve theelepel zout

Voor interieurmateriaal;

500 g lamsvlees in blokjes
1 ui
1 theekopje olie
Een paar lente-uitjes
Zout
zwarte peper

Voor het bovenstaande;

1 eigeel
45 gram gesmolten boter
paar peterselieblaadjes

originele zwarte zee pita

FABRICAGE

Doe de bloem, het ei, de olie, het bakpoeder, het water en het zout in de deegkneedkom en kneed er een soepel deeg van.

Scheur balletjes ter grootte van een ei van het deeg. Bedek de meringues met een doek en laat 30 minuten rusten.

Maak de ui schoon en snipper hem. Verhit de olie in de pan. Voeg de ui toe en bak tot deze bruin is. Voeg het in blokjes gesneden vlees toe en bak al roerend 10-15 minuten.

Kruid met peper en zout, meng en haal van het vuur. Hak de verse uiensteeltjes fijn en voeg toe aan het vlees.

kenmerken van pita uit de zwarte zee

Leg de deegschuimgebakjes op het met bloem bestoven aanrecht en vouw ze open in een ovale vorm van 1 cm dik. Verdeel de vulling in het midden van het deeg.

Buig de randen van het deeg voorzichtig naar het midden toe. Rond de uiteinden af ​​en geef het een bootvorm.

Klop 4 eierdooiers los in een kom en bestrijk hiermee de randen van het deeg. Bak 20-25 minuten in een voorverwarmde oven van 180 graden.

Haal hem uit de oven en bestrijk hem met boter. Garneer met peterselieblaadjes en serveer heet.

Eet smakelijk...