Hoe maak je Eskisehir balaban-kebab? My Bride's Kitchen Balaban Kebab Recept

Kebab is een van de onmisbare recepten uit de Turkse keuken. Eskişehir balaban-kebab is een van de meest populaire kebabrecepten. Wat dacht je ervan om thuis de balaban kebab te proberen, die bestaat uit pitabrood gedrenkt in een speciale yoghurtsaus en tomatensaus? Hier is het recept voor balaban-kebab:

De balaban-kebab, die eruitziet als Iskender, waarvan de smaak het gehemelte zal doen barsten, en die zal worden begeerd door degenen die hem een ​​keer proeven, breekt verkooprecords in Eskişehir. Zacht nagelpitabroodje gedrenkt in bouillon, opgeklopte yoghurt, tomatensaus op heerlijke gehaktballetjes en geurige boter. Balaban-gehaktballetjes worden oorspronkelijk gekookt door ze met gietijzer te persen. Er zijn echter ook versies die in een gietijzeren pan worden gekookt. Om smaak toe te voegen, worden de pita's gedrenkt in bouillon. Tijdens het maken van de balaban-kebab is het vlees dat is gestript en gekruid en uitgerust de truc die je nodig hebt om de lekkerste versie van dit recept te krijgen. Samenkomen Eskişehir balaban-kebabLaten we ons voorbereiden.

GERELATEERD NIEUWSHoe maak je perzikkebab? Tips voor het maken van perzikkebab

GERELATEERD NIEUWSHoe maak je de makkelijkste Ali Nazik kebab? De beroemde AliNazik-kebabtrucs van Gaziantep

BALABAN GEHAKTBAL RECEPT:

MATERIALEN

Voor de gehaktballen;

500 gram rundergehakt
1 kopje oudbakken broodkruimels (fijngemalen)
1,5 theelepel zout
1,5 theelepel zwarte peper
2 uien (middelgroot, in kleine blokjes gesneden)

Voor de tomatensaus;

2 eetlepels tomatenpuree
1/2 eetlepel boter
1 theelepel kristalsuiker
1/2 theelepel zout
1/2 kopje water

Voor het bovenstaande;

1 kop yoghurt (opgeklopt)
4 eetlepels boter (gesmolten)
2 pitabroodjes (in blokjes)
1 glas bouillon (om over pita's te gieten)
2 paprika's
1 tomaat (in ringen gesneden)

Eskişehir balaban-kebab

FABRICAGE

Meng in een grote kom het rundergehakt, oud paneermeel en fijngehakte uien met zout en peper.

Maak platte, ronde pasteitjes ter grootte van een walnoot en bak ze in een hete gietijzeren pan.

Bak de paprika's en tomaten in de pan waarin je de gehaktballetjes hebt gebakken tot ze er aan de buitenkant geroosterd uitzien.

Smelt voor de tomatensaus de boter in een pan.

Voeg tomatenpuree, kristalsuiker en zout toe en bak tot de geur van tomatenpuree naar buiten komt.

Eskişehir balaban-kebab

Voeg er water aan toe en haal het na een tijdje koken van het vuur.

Leg de in blokjes gesneden pitabroodjes op het bord dat je gaat serveren.

Giet de voorverwarmde bouillon erover.

Schenk de opgeklopte yoghurt en vervolgens de tomatensaus over de pitabroodjes.

Leg de gehaktballetjes erop. Nadat je de paprika en tomaten op het bord hebt gedaan, giet je de hete boter over alle gehaktballetjes en serveer je ze.

Eet smakelijk...