Hoe gobete maken? Het recept voor Göbete, een Tataars gebak dat geheim wordt gehouden, is onthuld.

Gobete, een lokale delicatesse uit de Krim-regio, is het meest merkwaardige en gewilde gebakje van de laatste tijd. We delen het gobete-recept met u, dat geheim wordt gehouden en onmisbaar is voor degenen die het eten. Dus hoe maak je een navel? Hier is het Göbete-recept, dat de Tataren geheim houden...

De navel gemaakt aan het begin van het nieuwe jaar, Krim-TataarsHet is een van de lokale delicatessen van de regio. Göbete, een soort vleesgebak, is een van de heerlijke lekkernijen die in laagjes wordt gemaakt en gevuld met kippenvlees en rijst om het nieuwe jaar te vieren. Gobete wordt ook gekookt in de keukens van Eskişehir; Het heeft een unieke plek met zijn naam, smaak en lagen. De smaak van Göbete, die de aandacht trekt met zijn vulling, wordt meerdere malen verhoogd, vooral als er aardappelen aan worden toegevoegd. Dus, wat dacht je ervan om deze smaak te proberen? Laten we stap voor stap bekijken hoe je een navel kunt maken.

GERELATEERD NIEUWSHoe maak je vlees- en aardappeltaart? Recept voor Turks fruit met vlees en aardappelgebak

GOBETE-RECEPT:

MATERIALEN

2 eetlepels yoghurt
2 eetlepels azijn
1 eetlepel zout
1 kopje olie
1,5 kopjes warm water
5-6 kopjes bloem

Voor tussen:

150 gram boter

Voor de binnenkant;

400 gram gehakt
Een half theeglas olie
1 ui
1 theelepel zout
1 theelepel zwarte peper

GERELATEERD NIEUWSHoe maak je Denizli's lokale smaak, yengebak? MasterChef yen-gebakrecept

FABRICATIE

Om het deeg te bereiden, doe je water, yoghurt, olie en azijn in een diepe kom en meng je het. Voeg vervolgens bloem en zout toe.

Zorg voor een deeg dat niet aan de hand blijft plakken, bedek het en laat het rusten.

Snipper de ui en bak deze in een pan. Nadat het sauteerproces is voltooid, voegt u het gehakt toe. Voeg na 5-6 minuten braden zwarte peper en zout toe. Bak nog 1-2 minuten en zet het vuur uit.

Smelt de boter in een andere pan.

Verdeel het rustende deeg in 30 gelijke delen en rol ze uit.

Snijd de meringues in stukken ter grootte van een dessertbord.

Na dit proces smeer je ze allemaal één voor één in met olie en laat je ze op elkaar liggen.

Leg de 16 stukken deeg die je hebt geolied op elkaar en smeer het resterende deeg er niet bovenop.

Doe hetzelfde met de overige 14 schuimgebakjes.

Smeer het aanrecht in met olie en rol met je handen 16 meringues uit, 2-3 vingers groter dan de bakplaat.

Giet vervolgens het bereide mengsel op het deeg.

Rol het andere deeg op dezelfde manier uit en bedek het mengsel.

Vouw de randen strak om.

Smeer er boter op en maak met een mes inkepingen in het bovenste deeg.

Bak in de oven op 180 graden gedurende ongeveer 1 uur tot ze goudbruin zijn. Pas in dit stadium de temperatuur aan uw eigen oven aan, want er zullen temperatuurverschillen zijn tussen ovens!

Bedek het na het koken met een doek, laat het een tijdje rusten en consumeer het dan.

Eet smakelijk...