Hoe honing mahmudiye koken?

Hoofdgerecht Hoofdrecept Belangrijkste Recepten Recepten Jasmijn Eten Kip Mahmudiye Zure Honing Met Mahmudiye Honing Mahmudiye Eslem Wat Is Honing Mahmudiye Pilaf Met Honing Mahmudiye Mahmudiye Dessert Met Honing Kadin Mahmudiye Ottomaanse Gerechten / by admin / April 05, 2020

We delen het recept van mahmudiye met honing, dat erg populair was in de paleiskeuken in de tijd van Fatih Sultan Mehmet en vaak gekookt werd. Een recept voor een mahmudiye gerecht met honing die in smaak zal blijven...

Ottomaanse keuken etenZe staan algemeen bekend om hun heerlijke recepten, die worden gevormd door het samenkomen van voedingsmiddelen die rijk zijn aan ingrediënten maar ook onverenigbaar zijn met elkaar. In de Ottomaanse periode II. Het heerlijke recept, dat bekend staat als het favoriete eten van Mahmut en om deze reden wordt genoemd als Mahmudiye, is een van de onmisbare wintergerechten van het Topkapı-paleis. Dus hoe maak je honing mahmudiye? Laten we samen onderzoeken ...

HONING BROOD

MATERIAAL

500 gram kippendij zonder been
500 gram kipfilet
1 middelgrote ui
2 eetlepels honing
100 gram gedroogde abrikozen
100 gram amandelen
50 gram rozijnen
Een half theeglas (70 ml) olijfolie
1 citroen
1 theelepel kaneel
zout
Een halve liter kippenbouillon
4 ~ 5 takjes dille of peterselie

VOORBEREIDING

Kook de kip met veel water en voeg wat zout toe. Zet vervolgens het water opzij. Scheid de kip van het bot.

Doe de olie in een grote pan en draai de kip lichtbruin. Voeg vervolgens de in blokjes gesneden uien toe aan blokjes.

Week de amandelen 10 minuten in warm water, pel ze en doe ze in de pan. Voeg na lichtroze honing, druiven, gedroogde abrikozen, kaneel, zout, sap van 1 citroen en een halve liter kippenbouillon toe.

Dek de pan af en kook 30 minuten.

Bestrooi met fijngehakte peterselie en dille over het gaar gerecht.

Geniet van uw maaltijd ...