Hoe maak je het originele schilferige deeg? Maken van gebak

Het gebak dat u buiten eet, is een smaak die al jaren in de Turkse keuken zit en voor veel banketbakkers een inkomdeur is geworden. Afgezien van de klassieke gebakjes, delen we met u het zelfgemaakte recept van het gebak, dat legendarisch is met poedersuiker. Dus hoe maak je het originele gebak thuis? Wat zit er in het deeg? Hier is het recept...

Goudgeel, bestaande uit tientallen draadlagen, door velen gegeten met zijn smaakvolle uitstraling. gebak het is een smaak die zowel aan de behoefte aan suiker als aan de behoefte aan zout voldoet. Het gebak, dat door veel mensen het Koerdische gebak wordt genoemd, is anders van vorm. pasteitjeHet is anders dan. Volgens sommigen omdat het veel lagen zijn; Volgens sommigen wordt de naam `` bul-gebak '' genoemd omdat de snede wordt gesneden. De fout beweert dat het een schilferig gebakje wordt genoemd vanwege de stompe geluiden die sommige mensen maken tijdens het eten. Het is een burrito die door veel mensen wordt geconsumeerd met zijn prachtige uiterlijk, smakelijke geur en unieke smaak, of je nu een stierengebakje of een wrongel wilt. Dus hoe zit het met het koken van dit heerlijke gebak thuis? Laten we thuis samen stomp maken ...

SLECHTE BROOD RECEPTEN:

MATERIAAL

1 kilo bloem
1 eten lepel zout
3-3, 5 kopjes water
Voor pauzes;

100 gram boter
Een half glas olie
Voor het bovenstaande;

Veel poedersuiker

VOORBEREIDING

Zeef de bloem in een mengkom. Voeg vervolgens water en zout toe om het glad te kneden.

Verdeel vervolgens het deeg, dat niet aan de hand blijft plakken, in 6 gelijke stukken.

Rol het deeg met de plaat uit tot het formaat van de serveerschaal. Verdeel de gesmolten en verwarmde boter in een klein bakje.

Leg een van de geopende deegstukken in de bak. Smeer het opnieuw.

Open het resterende deeg ter grootte van een serveerschaal en smeer het in.

Laat het deeg 30 minuten rusten.

Smeer de werkbank aan het einde van de periode in met olie. Neem een ​​van de deeg op het aanrecht.

Open zoveel mogelijk vanuit de hoeken met je hand. Breng het deeg door het in 4 hoeken te vouwen tot de grootte van de bakplaat die gebakken moet worden.

Leg het deeg op de ingevette bakplaat. Indexeer het andere deeg door hetzelfde proces toe te passen.

Bak in een voorverwarmde oven van 180 graden gedurende 30 minuten tot ze goudbruin zijn.

Je kunt het uit de oven halen en het 5-10 minuten met poedersuiker serveren nadat de eerste temperatuur is verdwenen.

Geniet van uw maaltijd ...

GERELATEERD NIEUWSHoe maak je een praktisch Tulumba-dessert?