Het verhaal van de familie uit Afyon, die de halva al 88 jaar met dezelfde methode produceert, heeft verrast ...

De Ayhopa-familie, die sinds 1932 schophalva produceert in Afyonkarahisar, blijft de smaakpapillen aanmoedigen tijdens de ramadan.

Geproduceerd door de familie Ayhopa sinds 88 jaar in het Sandıklı-district van Afyonkarahisar "schop halvawordt vooral tijdens de ramadan geconsumeerd als een onmisbare smaak. In 1932, Dede Hasan Ayhopa en begon vandaag met dezelfde smaak te produceren met dezelfde methoden. "shovel halva" wordt geproduceerd met een nauwgezette en nauwgezette productietechniek. Hasan Ayhopa, van de derde generatie, zei: "Suiker, gipswater en citroensap en het mengsel van water komt door de machine tot de viscositeit van de was. Vervolgens wordt de was, die zijn consistentie aanneemt, gemengd met tahin en klaar gemaakt door het te mengen met houten peddels in koperen ketels " zei hij.

Op het werk halvah4 generaties kleinkinderen Ömer Ayhopa die zeiden dat er veel desserts werden geproduceerd zoals Turks fruit, Turkse keuken, 'We bereiden onze roeihalva, een onmisbaar dessert van de Ramadan, voor op iftar. Nadat ons peddelenthousiasme tot op zekere hoogte kookt, brengen we het naar onze koperen ketels en mengen het met een schep. Aan het einde van het handmatige kneedproces bereiden we de iftar-tafels voor door een verpakkingsproces te maken. "

Mustafa Çöl, burgemeester van Sandıklı, die het historische bedrijf bezocht, 'Onze Hasan-meester helpt ons naast de maaltijden die we thuis verzorgen, zoete en zoete snoepjes te leveren aan onze landgenoten. Een prachtig merk van Sandıklı, een zakenman die waarde toevoegt aan onze Sandıklı, verhoogt zijn imago en geeft ons vertrouwen met zijn winkel zowel op de weg als in het stadscentrum. We danken onze meester Hasan van harte voor deze mooie diensten " zei hij.