Wat is de gemakkelijke manier om yoghurt te brouwen? Thuis yoghurt maken als een steen! Het voordeel van huisyoghurt

Als je dagelijks voedsel met je eigen handen wilt maken, kun je beginnen met het maken van yoghurt. Een heerlijk yoghurtrecept dat kinderen helpt alle vitamines en mineralen binnen te krijgen en volwassenen te genezen, staat vandaag in ons artikel. Hoewel het misschien gemakkelijk lijkt om thuis yoghurt te maken, kan yoghurt zuur en smaakloos zijn als sommige tips niet in aanmerking worden genomen. Wat is de gemakkelijke manier om yoghurt te brouwen? Hier is het antwoord:

KLIK VOOR NIEUWS VIDEO

Yoghurt is een gefermenteerd zuivelproduct met een hoge voedingswaarde, verkregen door melkzuurfermentatie en dat levende melkzuurbacteriën bevat. Yoghurt, een van de meest geconsumeerde voedingsmiddelen in ons land, wordt al sinds de oudheid gemaakt. Gemaakt van allerlei soorten melk, yoghurt, wordt Turkije beschouwd als een nationaal voedingsmiddel. Yoghurt die door experts wordt aanbevolen als voedzaam en gezond voedsel, is nog gunstiger als het zelfgemaakt is. Yoghurt, die vooral genezend is voor spijsverterings- en maagaandoeningen, bevat een zeer hoog gehalte aan eiwitten, zoals 65%. Als je zelf yoghurt wilt maken, kun je zeker een kijkje nemen bij het recept dat we hebben voorbereid. In dit artikel vind je alle details over yoghurt en gespannen yoghurt.

GEMAKKELIJKE YOGHURT THUIS MAKEN:

De melk van yoghurt die je thuis gaat fermenteren is erg belangrijk. Als deze melk vet is, zal yoghurt lekkerder zijn en beter vasthouden. De melk die je gaat maken, mag niet gaar zijn. Yoghurt gemaakt van instantmelk is onwaarschijnlijk.

Als u yoghurt gaat maken van melk van dieren zoals schapen of geiten, Vergeet niet dat yoghurt hard is De yoghurt die wordt gebruikt bij het fermenteren van yoghurt is een natuurlijke yoghurt. moet. U kunt deze gist krijgen bij een yoghurtwinkel bij u in de buurt of bij een zuivelwinkel.

Als je suiker toevoegt terwijl de melk gefermenteerd is, zal je deze fermentatie versnellen. Als je zout toevoegt, voorkom je dat de yoghurt verzuurt. De melk die u gaat zetten, moet warm zijn, bijna koud. U kunt de temperatuur van de melk regelen door deze met uw vinger aan te raken.

Nadat je een lepel yoghurt hebt toegevoegd om de container te fermenteren, maak je yoghurt, besprenkel deze lepel een beetje in melk. De lepel die je bij het fermenteren gebruikt, moet een houten lepel zijn, doe dit nooit met een metalen lepel. Om de bak waarin je yoghurt gaat maken warm te houden, dek je de bakjes na het fermentatieproces af met een schone en grote doek.

Laat de yoghurts op deze manier 5 uur staan. Je kunt de yoghurt na 5 uur serveren. Plaats ook geen metalen lepels in containers tijdens het onderhoud.

WORDT DE NIET-HANDGREEP YOGHURT HERHAALD?

Veel vrouwheeft problemen met de consistentie van de yoghurt die ze thuis zet als ze die voor het eerst probeert. Wist je dat je deze yoghurts, die als cottage cheese wordt beschouwd, kunt hergisten omdat ze geen consistentie hebben?

- Laat de melk die geen consistentie behoudt als yoghurt een uur in de koelkast staan.
- Zet de oven op 75 graden en laat 15 minuten staan.
- Doe de melk die je uit de koelkast hebt gehaald en laat het een uur staan ​​zonder ooit te spelen met de temperatuur van de oven die je hebt bewaard.
- Haal na een uur de melk uit de oven en zet deze in de koelkast.

Yoghurt is precies goed, eet smakelijk!

RECEPT VOOR UITGEREKT YOGHURT:

Je kunt ayran maken met gezeefde yoghurt, de genezende bron van Anatolië, of je kunt de smaak verhogen door het toe te voegen aan gekookte groenten. Kun je thuis yoghurt maken?

MATERIALEN

Zoveel yoghurt als je wilt
Keukenpapier
Filter

FABRICATIE

Verdeel het handdoekpapier in een enkele laag over de zeef. Zorg ervoor dat de zeef alle gaten bedekt.

Giet vervolgens, afhankelijk van hoeveel u wilt, de yoghurt rechtstreeks op het handdoekpapier.

Als het helemaal leeg is, leg het dan op een bord en leg het ondersteboven. Je krijgt geen genoeg van de smaak, de gezeefde yoghurt is klaar.

HOE MAAK JE YOGHURT IN EEN POT?

MATERIALEN

2,5 liter melk
1 eetlepel yoghurt 

FABRICATIE

Haal eerst de pot door het water en doe de melk erin.

Zet een kopje in de melk en verbrand het goud. Deze methode voorkomt dat de melk overloopt.

Giet na het koken de melk met behulp van een pollepel in de potten.

Voeg daarna een theelepel gist toe aan elke pot en meng 5-6 toeren, het doel is om de gist naar elk punt te verspreiden.

Breng de potten naar de plek waar je ze hebt gezet om ze te fermenteren.

Dek ze af en wacht tot ze gisten.

Dan kun je consumeren.

Eet smakelijk...

WAT ZIJN DE VOORDELEN VAN THUISYOGHURT?

Iedereen weet dat yoghurt een van de belangrijkste bronnen van calcium is. Wanneer het regelmatig elke dag wordt geconsumeerd, is het zoet van het versterken van de immuniteit tot het beschermen van de darmgezondheid en het versnellen van de vetverbranding Zelfgemaakte yoghurt, die zeer belangrijke voordelen heeft voor ons lichaam totdat het de crisis voorkomt, bevat een grotere hoeveelheid probiotica dan instant yoghurt. bevat. Deze darmvriendelijke bacteriën reguleren daarentegen de stoelgang door de structuur van de villi in de darmwand te behouden en te zorgen voor opname van voedingsstoffen. Studies tonen aan dat degenen die yoghurt consumeren in hun dieet meer gewicht verliezen dan degenen die dat niet doen.