Hoe maak je Koreaanse Bibimbap? Wat is Bibimbap en hoe doe je het thuis?

Voor degenen die dol zijn op de keuken uit het Verre Oosten en verschillende smaken willen proberen, hebben we de Koreaanse keuken voor u meegebracht. Bibimbap, de meest populaire smaken van Korea, maak je gemakkelijk met de ingrediënten die je in huis kunt vinden. Dus, hoe wordt Bibimbap gemaakt? Wat zijn de trucs? Hier is het recept:

KLIK VOOR NIEUWS VIDEO

Koreaanse dramafans in Turkije is veel meer dan substantieel. Koreaans eten is echter ook een kwestie van nieuwsgierigheid. We hebben de meest populaire smaak van Korea voor je onderzocht. Bibimbap betekent letterlijk gemengde rijst. In een kom wordt het geserveerd met hete rijst, vergezeld van gebakken groenten, chilipasta, ei en gesneden vlees. Net voor de maaltijd worden alle ingrediënten door elkaar gemengd. Bibimbap kan koud of warm worden geserveerd. Het wordt meestal gemaakt van in julienne gesneden komkommers en groenten zoals courgette, champignons, witte radijs, spinazie, sojascheuten, slablaadjes, zeewier (gim). Bibimbap wordt geserveerd met een kom witte rijst en naast namul en gochujang of doenjang. Zuid-Korea, Jeonju, Jinju en Tongyeong zijn ook erg populair. In 2011 kwam het op nummer 40 in de lijst van 50 lekkerste gerechten ter wereld.

BİBİMBAP-RECEPT:

MATERIALEN

200 g rijst 
200 ml water
¼ theelepel zout
300 gram spinazie
2 teentjes knoflook
200 g wortelen
200 g champignons
½ bosje koriander
2 eetlepels peperpasta
100 ml appelsap
1 theelepel bruine suiker
55 ml sesamolie 
2 eetlepels sesamzaadjes (wit)
300 g rundvlees
300 gr sojascheuten
2 eieren
sojasaus
koriander

FABRICATIE

1. Stadium

Laten we rijst, water en zout toevoegen aan een kleine steelpan en koken tot het rijstwater 30 minuten is opgenomen. Laten we de spinazie in hapklare snijden. Laten we de knoflook en wortel in julienne hakken. Laten we de champignons in middelgrote stukken snijden.

2. Stadium

Voeg voor de saus sesamolie, knoflook, peperpasta, appelsap en suiker toe in een kleine pan en kook 4-5 minuten tot de saus dikker wordt. Voeg de witte sesamzaadjes toe als de saus kookt.

3. Stadium

Laten we het rundvlees met sesamolie in een pan bakken en opzij zetten. Laten we vervolgens sauteren door wortels, knoflook, champignons, spinazie en sojascheuten toe te voegen. Laten we als laatste sojasaus toevoegen.

4. Stadium

Laten we de eieren in de pan breken en 2-3 minuten koken. Laten we de rijst, dan het vlees en de groenten in de kom doen die we later zullen serveren. Laten we het ei erbij doen en serveren met koriander. Als je wilt, kun je het serveren met kimchi.

Eet smakelijk...