Hoe maak je aspergesoep? Geweldig aspergesoeprecept van meester

Je kunt een heerlijke soep maken met asperges, wat niet veel bekend is in de Turkse keuken, maar een van de zeer bruikbare voedingsmiddelen is qua vitamines en mineralen. Het recept van de heerlijke aspergesoep, die eenvoudig te maken is maar een sterke indruk maakt, vind je in ons artikel.

Asperges zijn een van de groenten die we in overvloed zouden moeten consumeren, omdat ze rijk zijn aan vitamine A, B1, B2, B6 en C en vezelrijk zijn. Asperges zijn lang gekruid van eind februari tot eind september en bevatten ook foliumzuur, fosfor en kalium. Je kunt het kort op de grill koken en serveren met vlees of vis, of je maakt heerlijke soepen met asperges. Dus hoe wordt aspergesoep gemaakt?

ASARMONALE SOEP RECEPT:

MATERIALEN

450 gram asperges
2,5 kopjes kippenbouillon
2,5 glazen melk
1 laurierblad
1 teen knoflook
1,5 eetlepel bloem
1 theelepel geraspte citroenschil
1 theelepel geraspte nootmuskaat
35 gram boter
1 theelepel zout
1 takje verse tijm

FABRICATIE

Voeg in een diepe pan kippenbouillon, asperges, tijm, laurier en geraspte knoflook toe en meng goed.

Dek de soep af die je hebt laten koken en kook gedurende 10 minuten.

Haal het van het fornuis, dek het af en laat het 10 minuten rusten.

Verwijder het laurierblad dat je erin hebt gegooid en strijk het glad door het door een keukenmachine te halen.

Doe de bloem en melk in de pan en meng, voeg dan de geraspte muskaat toe.

Voeg de puree die je hebt bereid toe aan de pan en laat het koken.

Voeg 5 minuten nadat het kookt wat verse tijmblaadjes, boter, zout en geraspte citroenschil toe.

Je kunt het serveren na het koken van een steen.

Eet smakelijk...