Hoe maak je groentesoep in restaurantstijl? Perfect recept voor groentesoep

We hebben een soeprecept dat je huis lekker laat ruiken en je opwarmt als je wegrent van de kou of regen en het huis binnenkomt. Wat dacht je ervan om thuis groentesoep in restaurantstijl te maken? Het recept voor groentesoep, dat kan worden geconsumeerd door lijners, waarvan 1 portie 143,3 calorieën is, staat in ons artikel.

Soeprecepten zijn een van de meest gewilde diners op de dagen dat de winter voor de deur staat. Wie wil er nu geen soep drinken die je huis lekker doet ruiken en je opwarmt als je wegrent van de kou of regen en het huis binnenkomt? Kom op, laten we een van de smaken proberen die je vandaag in dat restaurant hebt gedronken en waarvan de smaak in je gehemelte en thuis blijft. groentesoep in restaurantstijl laten we doen.

Dit is niet zoals de groentesoepen die je kent; Het heeft niet de consistentie van puree, het is zonder room en met groentenkorrels. We hebben een makkelijke soep voor je gemaakt met de simpelste en lekkerste versie van de groente. Je zult er dol op zijn als je deze helende soep thuis opschept alsof je hem in hetzelfde restaurant eet.

RESTAURANT GROENTENSOEP RESTAURANT:

MATERIALEN

1 ui
1 wortel
1 aardappel
1 courgette
2 eetlepels boter
1 eetlepel olijfolie
4-5 eetlepels vermicelli
5 glazen water
1 eetlepel (opgehoopte) bloem
1 glas water Melk
1 theelepel zout

GERELATEERD NIEUWSHoe maak je groene wintersoep? recept voor helende groene soep

MATERIAAL

Was en schil alle groenten goed. Snijd de ui, courgette, aardappel en wortel in kleine stukjes van gelijke grootte.

Doe 1 eetlepel boter en olijfolie in de pan om de groenten lichtbruin te maken.

Bak eerst de uien lichtjes, voeg dan de aardappelen en wortelen toe en bak nog 2-3 minuten.

Voeg de courgette toe, meng nog een beetje en voeg het water toe. Als het begint te koken, voeg je de vermicelli toe.

GERELATEERD NIEUWSHoe maak je gekruide groentesoep? Gekruid recept van groentesoep

Sluit het deksel en laat op middelhoog vuur koken tot de groenten zacht zijn.

Smelt de resterende 1 eetlepel boter in een pan.

Voeg de bloem toe en bak tot de bloemgeur verdwenen is. Het is voldoende om 3-4 minuten op laag vuur te bakken.

Voeg al roerend langzaam de melk toe.

Kook het 3-4 minuten op laag vuur zodat er geen residu achterblijft, het wordt gemengd met een garde zodat het een heel kleine consistentie krijgt.

Haal van het vuur zonder het goed te laten indikken.

Voeg langzaam het melkachtige mengsel dat je hebt geroosterd toe aan de groenten in de pot.

Omdat het geen ei- of yoghurtmengsel is, zal het niet samenklonteren, maar het mengen totdat het volledig is gemengd om homogeen te zijn.

Voeg na 2-3 minuten koken op laag vuur zout toe en meng.

Als je wilt, kun je serveren met een scheutje citroen.

Eet smakelijk...