Experts waarschuwen: geloof geen krantenkoppen die een enkel voedingsmiddel overdreven prijzen!

Zoals elk jaar komen er van tijd tot tijd bepaalde voedingsmiddelen op de voorgrond. Experts onderstrepen dat het niet juist is om slechts één voedingsmiddel te prijzen door het te benadrukken. Hij waarschuwt met name dat je de voedingsmiddelen die onder een enkele titel worden beschreven, niet als een wondermiddel moet geloven. Wat zou dan de juiste aanpak moeten zijn?

In de afgelopen dagen is gesuggereerd dat een enkel voedsel met assertieve verhandelingen over fruit en groenten. nieuwsworden gemaakt. Er zijn serieuze en belangrijke studies die de hele mensheid ten goede komen onder de naam nieuws onder deze kopjes.

Is het oké om een ​​enkel voedingsmiddel te veel te prijzen?

Stoffen die in voedingsmiddelen worden aangetroffen, 'bioactief' genoemd, worden onderzocht op hun effecten op de gezondheid. Hoewel deze stoffen niet essentieel zijn voor het lichaam zoals vitamines en mineralen, hebben ze wel invloed op onze gezondheid.

Een van de grootste uitdagingen bij het onderzoek naar bioactieve stoffen is het isoleren van de stof uit voedsel. Een kopje koffie bevat fenolzuren, die gunstig zijn voor de gezondheid van het hart, evenals andere verbindingen die het cholesterol kunnen verhogen. Dit maakt onderzoek lastig.