Hoe maak je Konya's lokale donut? Recept voor Konya-broodjes

De Konya-keuken, die belangrijke smaken uit de Anatolische keuken bevat, overschrijdt de grenzen met de lokale smaak. We geven je een donutrecept uit de Konya-keuken, dat veel verschillende smaken heeft. Hier is het recept voor Konya's lokale smaak, donuts...

Eten is al sinds de oudheid een van de belangrijkste stappen voor mensen om te overleven. Çatalhöyük, de eerste bekende nederzetting ter wereld en waar de stappen van de verstedelijking werden gezet, werd een keerpunt voor de Konya-keuken. Voedsel voor de vernieuwende en veranderende wereld is het begin van deze historische erfenis. De Konya-keuken, die het belangrijke erfgoed van Anatolië met zich meedraagt, heeft het begrip van eten met zijn lokale smaken gevormd. Vooral één van de lokale smaken, ‘Konya bun’, behoort tot de onmisbare smaken. Als je vandaag een lokale smaak in je keuken wilt toevoegen, is Konya Bun iets voor jou! kom op Hoe maak je een Konya-broodje? Laten we samen kijken.

GERELATEERD NIEUWSHoe maak je MasterChef kaneelbroodjes? MasterChef kaneelbroodjes recept!

KONYA BROODJES RECEPT:

MATERIALEN

3 kopjes bloem
Een half glas melk
Een half glas gesmolten boter
1 ei
1 theelepel poedergist
1 theelepel zout
1 theelepel mahlep

Voor saus;

1 eetlepel gezeefde yoghurt
2 eetlepels boter
1 eetlepel zwarte komijn

FABRICATIE

Doe de bloem in een diepe kom en maak een kuiltje in het midden.

Voeg melk, olie, mahlep, zout, ei, gist toe en kneed. Rust 20 minuten.

Rol een halve centimeter uit met een deegroller.

Snijd het deeg vervolgens met een vierkante vorm.

En plaats het op het dienblad.

Doe vervolgens alle ingrediënten voor de saus in een kom en meng.

Verdeel de saus over het Konya-broodje dat je hebt gesneden.

Zet het in de oven op 180 graden en wacht tot het goudbruin is.

Eet smakelijk...