Wat is Vareniki? Hoe wordt vareniki gemaakt? Tips voor het maken van Vareniki

We gingen op zoek naar het meest bijzondere raviolirecept voor wie van gebak houdt en verschillende recepten wil proberen. Een ravioli-recept gemaakt met Vareniki-aardappelen, dat vaak wordt gekookt in de Oekraïense keuken. We delen het recept voor het gemakkelijkste en lekkerste Vareniki-gerecht met je.

Het is een plaats met namen als Vareniki, Haluj en hambal. Manti verscheidenheid. De meest populaire Circassische keuken voedselDit recept is een ravioli met aardappelen. Zoals we weten is de ravioli een driehoek met aardappelen erin. Er is geen ander verschil. Het wordt geconsumeerd door er yoghurt op te gieten. Vareniki-meel en zout worden gemengd en het deeg wordt gekneed door langzaam water toe te voegen, zodat het zachter is dan Kayseri mantısı. Terwijl het deeg rust, worden de aardappelen geschild, gesneden en gekookt. Vervolgens worden de gekookte aardappelen geplet, uiensaus toegevoegd, zout toegevoegd en gemengd. Dit heerlijke recept moet je zeker eens proberen.

VARENIK RECEPT:

MATERIALEN

4-5 kopjes bloem
Warm water
Warme melk
Zout

Voor interne mortel;

4 grote aardappelen
2 grote uien
150 gram boter
U kunt zwarte peper, zout, optionele kruiden toevoegen.

Voor het bovenstaande;

een half pakje room 

MATERIAAL

Kneed de melk, het water, het zout en de bloem in een kom goed door elkaar. Laat het deeg daarna rusten.

Schil de aardappelen, snijd ze in blokjes en kook ze gaar.

Snipper de uien zeer fijn.

Doe de boter in de pan en fruit de gekookte aardappelen en uien in de olie.

Rol het deeg uit en vorm vervolgens ronde vormen met de rand van het waterglas.

Doe de vijzel die je hebt bereid in het ronde deeg en sluit de monden. Ga door met dit proces totdat al het deeg op is.

Kook water in een grote pan.

Kook de ravioli in kokend water.

Kook de room in een sauspan.

Serveer de ravioli met room nadat ze gaar zijn.

Eet smakelijk...